The Trinity farm

products

ΚΟΥΣ ΚΟΥΣ – COUSCOUS
ΚΑΡΟΤΟ – CARROT
ΒΙΔΕΣ – VIDA
ΣΚΟΡΔΟ – GARLIC
ΡΕΒΥΘΙ – CHICKPEA
ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΣΤΑΡΕΝΙΟΣ -GRAIN BASED TRAHANAS
ΠΑΤΑΤΑ – POTATO
ΧΥΛΟΠΙΤΑ – HYLOPITA triticum dicoccum ολικής – wholemeal
ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΑΣΠΡΟ – ONION WHITE
ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΚΟΚΚΙΝΟ – ONION RED
ΦΑΚΗ – LENTIL
ΑΛΕΥΡΙ – FLOUR

shops

Δείτε καταστήματα σε όλη την Ελλάδα από όπου μπορείτε να προμηθεύεστε προϊόντα Trinity Farm

Feta Bar

Παύλου Μελά 14 / τηλ. 2310-221120 / Θεσσαλονίκη

Ρούμελη Παρασκευή

28ης Οκτωβρίου 38 / τηλ. 24210-20896 / Βόλος

Μηλιώνης Απόστολος

Πολυμέρη 53 / τηλ. 24210-24358 / Βόλος

Αλθαία

Αθανάσιος Γιαννακούλας / Ιωλκού 105Α / τηλ. 24210-59548 / Βόλος

la fornaretta

Στ. Τουρώνης - Ε. Γιουρούκαλη / Θεμιστοκλή Σοφούλη 26 / τηλ. 6936746454 / Θεσσαλονίκη

Αντωνόπουλος Χρήστος

Γούναρη 142 / τηλ. 2610-339066 / Πάτρα

Γαία

Αλεξάνδρα Γελαδάρη / Μεγάλου Αλεξάνδρου 39 / τηλ. 24615-03567 / Κοζάνη

Γκουλμπαχάρ

Αρχοντούλα Μανώλη / Βύρωνος 6 / τηλ. 26710-20110 / Αργοστόλι Κεφαλλονιά

Παραδοσιακή Ολύμπου

Παναγή Τσαλδάρη 8 / τηλ. 6979443181 / Κατερίνη

Πανταζής Μηνάς

Κύπρου 11 / τηλ. 26650-22044 / Ηγουμενίτσα

Δίκταμο

Γεώργιος Κουμεντάκης / Καραολή & Δημητρίου 63 / τηλ. 210-7658530 / Βύρωνας Αττική

Κουσιορής Χαράλαμπος

Σαρανταπόρου 30 / τηλ. 210-6532051 / Χολαργός Αττική

Ναράγενα

Ιωνίας 49 / τηλ. 210-9317206 / Νέα Σμύρνη Αττική

Γραμμόζης Νικόλαος

Εργατών Τύπου 35 / τηλ. 210-9925006 / Κάτω Ηλιούπολη Αττική

Κυριακάκη Μαργαρίτα

Λεωφ. Βραυρώνος 53 / τηλ. 22940-83254 / Αρτεμις Αττικής

Αλάφης Γεώργιος

Λυκαίου 39 / τηλ. 6937215120 / Πολύγωνο Αττική

Αγροτική Γωνιά

Χαριλάου Τρικούπη 15 / τηλ. 210-3824100 / Αθήνα

ebloko

www.ebloko.gr

Βανίλια – Κανέλλα

Λουίζης Ριανκούρ 73 / τηλ. 210-6532051 / Αμπελόκηποι

Μεταλληνού Αμαλία

Τζαβρός / τηλ. 26610-91377 / Κέρκυρα

Botanica – Τσάφος Νικ. Απόστολος

Ρ. Φερραίου 37 / τηλ. 2610-220427 / Πάτρα

Μπουρτζούδη Αναστασία

Σκούταρι / τηλ. 23210-42640 / Σέρρες

Το Βάλσαμο (Υπερικόν) – Αναστασόπουλος Βασίλης

Πατρέως 43 / τηλ. 2610-221354 / Πάτρα

Νάσιου Αναστασία

Αποστόλου Παύλου 5 & Κωστή Παλαμά / τηλ. 27410-80990 / Κόρινθος

Μπαζή Παρασκευή

Κοραή 19 / τηλ. 24220-21944 / Αλμυρός Μαγνησίας

yoleni’s

www.yolenis.com

Minimarket

Παναγιώτης Κοντζιάς / Βασ. Κωνσταντίνου 81 / τηλ. 6974147427 / Αλμυρός Μαγνησίας

Ρόδι

Αθανάσιος Παπαδόπουλος / Ηρώων Πολυτεχνείου 69 / τηλ. 6977645868 / Λάρισα

Το παντοπωλείο της Μεσογειακής διατροφής

Σοφοκλέους 1 / τηλ. 210-3628738 / Αθήνα

Το παραδοσιακόν

Γιώργος Γρηγοριάδης / Μάρκου Μουσούρη 24 / τηλ. 210-9236514 / Μέτς Αθήνα

Νίκος Στεργίου

Νίκος Στεργίου / Μπαϊμπά 2, Πλ. Δημοκρατίας / τηλ. 26410-24845 / Αγρίνιο

Σερρούκα Αικατερίνη

Σερρούκα Αικατερίνη / Γεωργίου Παπανδρέου 24-26 / τηλ. 27410-71488 / Κόρινθος

Ανδριακόν

Μπατής Ιωάννης / Καραβοστάσι Γαυρίου / τηλ. 22820-71341 / Άνδρος Κυκλάδες

about

Σχετικά με μας

Εμεις, τρίτη γενιά μιας αγροτικής οικογένειας, αποφασίσαμε μετά από ένα διάστημα που χαρακτηρίστηκε από τις πανεπιστημιακές σπουδές μας στη Χημική Μηχανική και τη Βιολογία σε προσωπικό επίπεδο και χρήση συμβατικών μεθόδων καλλιέργειας στο αγρόκτημά μας να επιστρέψουμε όχι μόνο στη γη μας, αλλά και σε ήπιες καλλιεργητικές πρακτικές. Ενώ η αρχή έγινε από μια σειρά τυχαίων γεγονότων που μας οδήγησαν σε ευαισθητοποίηση για τη διατροφή και το περιβάλλον, δεν ήταν καθόλου τυχαία η απόφασή μας να στραφούμε στην οικολογική γεωργία. Η σοβαρότητα της απόφασής μας αυτής φαίνεται από το γεγονός ότι προχωράμε ένα βήμα πέρα από τη βιολογική γεωργία και εφαρμόζουμε τις αρχές της βιοδυναμικής γεωργίας. Έτσι, με αφετηρία τον σεβασμό στον άνθρωπο και το περιβάλλον, αντιμετωπίζουμε με σεβασμό ολόκληρο το οικοσύστημα. Σήμερα, σε μια έκταση 400 στρεμμάτων, αξιοποιούμε τη δυναμική της γης μας για προσφορά με βάση τη σύσταση και το μικροκλίμα της, με τις ελάχιστες δυνατές εξωτερικές παρεμβάσεις.

Tο προϊόν αυτής της προσπάθειας βρίσκεται στη συσκευασία που κρατάτε στα χέρια σας, και έχει παραχθεί χωρίς χημικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα και υπό την επιτήρηση της ΔΗΩ και της Demeter International για τη βιολογική και τη βιοδυναμική γεωργία αντίστοιχα. Παρόλο που στη βιοδυναμική γεωργία, ενθαρρύνεται στο βαθμό που είναι δυνατό η διάθεση των προϊόντων στην τοπική αγορά, αποφασίσαμε να διευρύνουμε την έννοια ‘τοπικός’ και να επεκταθούμε πέρα από τα όρια του νομού μας, επειδή σαν ένα από τα πρώτα ελληνικά αγροκτήματα που εφαρμόζουν τη βιοδυναμική γεωργία, θελήσαμε να δώσουμε σε περισσότερους συμπατριώτες μας τη δυνατότητα να γευτούν τα ανώτερης ποιότητας βιοδυναμικά προϊόντα και να αποκομίσουν τα οφέλη που αυτά προσφέρουν. Η ενδεχόμενη θετική σας ανταπόκριση θα μας δώσει την ώθηση για συνολικό σχεδιασμό των καλλιεργειών μας, ώστε να μπορέσουμε να προσφέρουμε ικανοποίηση σε μεγαλύτερο αριθμό φίλων μας. Τότε, θα έχει δικαιωθεί η απόφασή μας να ανταλλάξουμε την πρότερη επαγγελματική μας περιβολή με ένα ζευγάρι γαλότσες.

Στην πορεία

Το καρότο μας και το αλεύρι μας dicoccum ολικής συγκαταλέγονται στα ‘Καλύτερα Ελληνικά Προϊόντα’ για το έτος 2010 και 2011 αντίστοιχα από το περιοδικό ‘ΤΡΟΦΙΜΑ & ΠΟΤΑ’
Η Trinity Farm συμπεριλαμβάνεται στα ‘100 Καλύτερα’ για το 2010 και το 2011 από το BHMA GOURMET
Το καρότο μας και το κρεμμύδι μας κερδίζουν βραβεία GOURMET 2010-11
Τα περιοδικά γαστρονομίας μας τιμούν με ποικίλες αναφορές
Απολαμβάνουμε ευρεία αποδοχή από σας

Σήμερα, το 2014, λέμε- Σας ευχαριστούμε που αγκαλιάσατε την προσπάθειά μας.

Συνεχίζουμε…

Κύριες δραστηριότητες

Παραγωγή και διάθεση ποιοτικών τροφίμων
Πληροφόρηση για τη βιοδυναμική γεωργία
Πρακτική άσκηση

About us

Us, third generation of our family of farmers, after a period that had been characterized by our University studies in Chemical Engineering and Biology at a personal level and the use of conventional practices in our farm, decided to return not only to our land, but also to milder farming practices. Whilst the start was due to a series of incidental circumstances that led us to an awareness about the food and the environment, our decision to turn to organic agriculture was not incidental in the least. The seriousness of our decision is apparent from the fact that we go a step further than organic agriculture to apply the principles of biodynamic agriculture. Thus, out of respect for humans and the environment as our starting point, we extend our respect to the ecosystem as a whole. Today, in an area of 40 hectares, we exploit the potential to offer of our land on the basis of its composition and microclimate, with the minimum possible external interventions.

The product of this effort is to be found in the package you are holding, and has been produced without the use of chemical fertilizers and pesticides and under the supervision of DIO and Demeter International for organic and biodynamic agriculture respectively. Although in biodynamic agriculture, local markets are encouraged to the best possible extent, we decided to broaden the term ‘local’ and expand further than the borders of our municipality, because being one of the first Greek farms to practice biodynamic agriculture, we wish to offer to a larger number of our fellow people the possibility to taste the supreme quality biodynamic products and benefit from them. The event of your positive response will give us an impulse for the full planning of our crops, such that we can offer satisfaction to many of our friends. Then we would have been justified in our decision to exchange our previous professional outfit for a pair of wellies.

Since then

Our carrot and triticum dicoccum wholemeal flour are included in the “Best Greek Products” for the years 2010 and 2011 by the magazine “FOOD&DRINK” (‘TROFIMA&POTA”)
Trinity Farm is included in the ‘100 Best’ for 2010 and 2011 by VIMAGOURMET magazine
Our carrot and onion win the GOURMET 2010-11 prizes (two out of the five prizes awarded).
Gourmet magazines honor us with numerous references
You honor us with your wide acceptance

Today, in year 2014, we say – Thank you for embracing our efforts.

We continue…

Main activities

Production and packing of quality food
Information about biodynamic agriculture
Farming practice

contact

The Trinity Farm
Αγρόκτημα Τσιαντή / Tsianti Farm
Τερψιθέα Λάρισας 41500 / Terpsithea Larisas 41500
Κιν. 6982.449664 / Mob. 6982.449664
Τηλ. 2491091578 / Pho. 2491091578

Email:info@thetrinityfarm.gr

code by: the Smalls Team
Graphics by: Kimolia Graphics Studio
Photography by: Kimolia Graphics Studio