Αγαπητοί φίλοι, μόλις έλαβα ένα μήνυμα:  «Την τελευταία δεκαετία, μελέτες της EWG και άλλων ερευνητών έχουν δείξει ότι τα τοξικά χημικά μπορούν να περάσουν από την έγκυο μητέρα στο έμβρυο μέσα από τον ομφάλιο λώρο, επηρρεάζοντας έτσι την μελλοντική υγεία και ανάπτυξη του παιδιού.  Τώρα, οι έρευνες δείχνουν ότι κάποια χημικά μπορούν να αλλάξουν τη λειτουργία […]

Πολλές συζητήσεις γίνονται σχετικά με τα βιολογικά τρόφιμα. Ας δούμε μερικά θέματα που απασχολούν τον προβληματισμένο καταναλωτή. Μάθετε γιατί τα βιολογικά τρόφιμα είναι καλύτερα για σας… και για το περιβάλλον. Δείτε επιγραμματικά παρακάτω (για περισσότερα διαβάστε ολόκληρο το άρθρο). Many discussions concern organic food. Let us see some issues that concern the thinking consumer. Learn […]

Ενα πολύ ενδιαφέρον άρθρο σχετικά με τη γλουτένη και την τοξικότητα του σιταριού. A very interesting article on wheat, gluten and toxicity. The Real Reason Wheat is Toxic (it’s not the gluten) Share Tweet Share Pin +1 Stumble

Share Tweet Share Pin +1 Stumble

Γενετικά τροποποιημένα (Genetically Modified Organisms, GMOs) είναι η λέξη που αναφέρεται σε φυτά και ζώα με αλλαγμένο στο εργαστήριο γενετικό υλικό ώστε να ενσωματωθούν γονίδια από κάποιον άλλο οργανισμό.  Δηλαδή, οι επιστήμονες, χρησιμοποιώντας τη γενετική, αλλάζουν τα γονίδια ενός οργανισμού με σκοπό να του προσδώσουν βελτιωμένες ιδιότητες, όπως για παράδειγμα μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, ανθεκτικότητα σε ασθένειες, […]

Υπάρχουν τροφές που αντί να μας χορταίνουν μας κάνουν να πεινάμε περισσότερο? Ναι! Το λευκό ψωμί, που για την παρασκευή του χρησιμοποιείται αλεύρι ‘λευκό’, δηλαδή αλεύρι που έχει υποστεί επεξεργασία για αφαίρεση του φύτρου άρα και αφαίρεση των φυτικών ινών που συμβάλλουν στο αίσθημα του κορεσμού. Η κατανάλωση του λευκού ψωμιού λοιπόν δεν μας δίνει το […]

Σύμφωνα με τον κ. Χάρη Γεωργακάκη, δίαιτα χωρίς πρωινό ΔΕΝ γίνεται! Το ιδανικό ‘σχήμα’ θα πρέπει να αποτελείται από μία πηγή πρωτεϊνης ΚΑΙ ασβεστίου κατά προτίμηση όπως γάλα, τυρί, γιαούρτι, αυγό, γαλοπούλα ΚΑΙ μία πηγή υδατανθράκων όπως ψωμί ολικής άλεσης, φρυγανιές ολικής άλεσης, μέλι κλπ. Μελέτη δημοσιευμένη στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό ‘American Journal of Clinical Nutrition’ δείχνει ότι […]

A biodynamic farm Δείτε τα προϊόντα μας ανοίγοντας τον παρακάτω σύνδεσμο // To see our products please click on the link below (select the en version for English) the trinity farm ttf_1_products brochure_pdf1 ttf_1_products brochure_en_pdf1 Share Tweet Share Pin +1 Stumble

Organic Trachanas (τραχανάς) About: Trachanas is a typical Greek product, very healthy and nutritious and in its cooking variations can be eaten for breakfast, lunch or dinner. As such, justifiably formed the basis of the diet of Greeks in older times. Indeed, its production, initially meant as a method for the preservation of milk, led […]

Biodynamic Flour (αλεύρι) About: Thessalian Valley is famous for its agricultural production. For years it was known for its plantations of sugar beets, cotton, corn and cereals of course, mainly wheat. Talking about a small country, these have not been huge plantations but they add up in acreage. Conventional agriculture needless to say goes with […]