Περιγραφή Προϊόντος
ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ / ΒΙΟΔΥΝΑΜΙΚΟ
Βιοδυναμικό κρεμμύδι, βραβευμένο, που καλλιεργείται στην εδώ και 3 γενιές γη μας στην Αγία Τριάδα στη Θεσσαλία. Χυμώδες προϊόν, αγαπημένο από τους πελάτες μας, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί μεταξύ άλλων και σε υπέροχες σούπες και σαλάτες. Δείτε εδώ και την Ενότητα ‘Blog’ για τις Συνταγές μας, και τις εκάστοτε σχετικές ενημερώσεις. Συσκευασία: γιούτινοι σάκοι 10 κιλών και 2 κιλών.
Καταναλώστε το κρεμμύδι μας ωμό σε σαλάτες, ή χρησιμοποιήστε το στη μαγειρική σας, φτιάξτε καραμελωμένα κρεμμύδια ή υπέροχες χορτόσουπες. Δείτε και στην ενότητα ‘Blog’ τις Συνταγές μας, και τις εκάστοτε σχετικές ενημερώσεις. Δείτε τη συνταγή για χορτόσουπα εδώ. Απολαύστε!
ONION (red, white) : BIODYNAMIC / ORGANIC
Biodynamic onion, award winner, grown in our land of three generations in Thessaly, Central Greece. Juicy, favoured by our customers, great to be consumed raw, but it can also be used in great soups and salads. See also here our Section ‘Blog’ for our Recipes, and do stay tuned for updates. Packed in: 10 kilo and 2 kilo jute sacks.
Consume our onion fresh in your salads, use it in your cooking, make caramelized onions or fantastic veggie soups. See also our Section ‘Blog’ for our Recipes, and do stay tuned for updates. See the recipe for soup here. Enjoy!
Η χορτόσουπα της Φώφης
Υλικά: 6 καρότα trinity farm, 2 μεγάλα κρεμμύδια trinity farm ξερά, 4 πατάτες trinity farm, 1 φλυτζανάκι ελαιόλαδο, κρουτόν, τυρί τριμμένο, προαιρετικά: 4 κολοκυθάκια, σέλινο, 1 δόση ζωμός. Εκτέλεση: Καθαρίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά σε μικρότερα κομμάτια. Βράζουμε τα λαχανικά και τον ζωμό σε νερό που να τα σκεπάζει μέχρι να μαλακώσουν. Περνάμε από τον μύλο. Σερβίρεται με κρουτόν και τυρί. Συμβουλές: 1. Η σούπα σερβίρεται ζεστή τον χειμώνα και δροσερή το καλοκαίρι. 2. Αν η σούπα προκύψει αραιή, την βράζουμε λίγο περισσότερο. Αν η σούπα προκύψει πηχτή, την αραιώνουμε με βραστό νερό. 3. Όταν βράζουμε κοτόπουλο ή μοσχάρι μπορούμε να κρατήσουμε στην άκρη ζωμό που τον διατηρούμε σε μικρά ποτηράκια μιας χρήσης ή παγοκυψέλες στην κατάψυξη. Βιο: Η πολυτάλαντη, πολυταξιδεμένη Φώφη είναι η κοσμοπολίτισσα πεθερά της Αλεξάνδρας.
Fofi’s Veggie soup
Peel and cut in smaller pieces 6 carrots trinity farm, 2 large onions trinity farm, 4 potatoes trinity farm, 4 courgettes (optional), celery (optional). Cook the vegetables in broth or water to cover them with 1 small cup olive oil, until soft. Puree in your multi mixer. Serve with croutons and grated cheese. Advice: 1. the soup is served hot at winter time, cool in the summer. 2. If your soup is thin (after pureeing), boil it a bit longer; if thick, dilute with boiled water. 3. When you cook chicken or beef we can keep some broth aside, place it in small plastic single use containers or in ice-cubicles and keep it in the freezer. Bio: Multi-talented, world-traveller Fofi is Alexandra’s cosmopolitan mother in Law.
Κριτικές
Δεν υπάρχουν κριτικές ακόμα.