Triticum Dicoccum: Βιοδυναμικό Αλεύρι Ολικής Άλεσης Biodynamic Flour Wholemeal

Περιγραφή Προϊόντος

ΒΙΟΔΥΝΑΜΙΚΟ / ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΑΛΕΥΡΙ TRITICUM DICOCCUM ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ

Βιοδυναμικό αλεύρι ολικής από αλεσμένο σε πετρόμυλο βιοδυναμικό σιτάρι  triticum dicoccum (emmer) που καλλιεργείται στην εδώ και 3 γενιές γη  μας στην Αγία Τριάδα στη Θεσσαλία. Το προϊόν αυτό χαίρει της εκτίμησης επαγγελματιών αρτοποιών,  καταναλωτών και του γαστρονομικού τύπου και έχει συμπεριεληφθεί στα καλύτερα ελληνικά προϊόντα. Δείτε εδώ και την Ενότητα ‘Blog’ για τις Συνταγές μας, και τις εκάστοτε σχετικές ενημερώσεις.  Συσκευασία: χαρτόσακκοι 25 κιλών, γιούτινοι σάκκοι 10 κιλών και χαρτοσακκούλες 1 κιλού και 500 γραμ., πάνινα σακούλια 500 γραμ.
Δείτε τη συνταγή για πανεύκολο, πεντανόστιμο ψωμί εδώ. Απολαύστε!

FLOUR : BIODYNAMIC / ORGANIC TRITICUM DICOCCUM WHOLEMEAL FLOUR, STONEMILLED

Biodynamic wholemeal stonemilled flour from biodynamic triticum dicoccum (emmer) wheat grown in our land of three generations in Thessaly, Central Greece.  This product has been appraised by professional bakers, individuals, the gastronomy press and has been included in the top Greek products. See also here our Section ‘Blog’ for our Recipes, and do stay tuned for updates. Packed in: 25 kilo paper sacks, 10 kilo jute sacks, 1 kilo and 500 gr paper bags, 500 gr cotton sacks.
See the recipe for a Super easy, very Tasty bread here. Enjoy!

Πανεύκολο ψωμί της Αλεξάνδρας… στον αρτοπαρασκευαστή
Υλικά: 450 γραμμάρια αλεύρι trinity farm, 400 γραμμάρια νερό, 4 κ. τσαγιού κοφτά ζάχαρη 4 κ. τσαγιού κοφτά αλάτι, 4 κ. σούπας ελαιόλαδο, 1 φακελάκι μαγιά σκόνη (8 γραμμάρια), σπόροι διάφοροι (προαιρετικά). Εκτέλεση: Βάζουμε στη φόρμα της μηχανής το νερό και στη συνέχεια το λάδι. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη στις 4 γωνίες του αλευριού, το αλάτι με τον ίδιο τρόπο. Στο κέντρο της στρώσης του αλευριού βάζουμε τη μαγιά. Επιλέγουμε 1 ψωμί, 750 γραμμάρια ή το πλησιέστερο, χρώμα σκούρο. Πρόγραμμα 1. Συμβουλές: 1. Αν θέλουμε, όταν ακουστεί ο χαρακτηριστικός ήχος της μηχανής, ανοίγουμε και προσθέτουμε σπόρους. 2. ΔΕΝ ανοίγουμε τη μηχανή κατά τη λειτουργία της, μόνο όπως αναφέρθηκε παραπάνω στη συμβουλή νούμερο 1. 3. Δοκιμάστε το ψωμί ζεστό με βούτυρο. Βιο: από κεντρική σελίδα.

Alexandra’s easy bread for breadmaking machines
Place 400 grams (ml) water in the pan. Add 4 tablespoons olive oil. Add 450 grams flour, 4 flat teaspoons sugar, 4 flat teaspoons salt, 1 pack (8 grams) dry yeast. Close the lid of the machine. Select: Program 1, 1 bread (750 grams), colour dark. Press start. Advice: Place the sugar at the 4 corners of the flour layer. Do the same with the salt. Place the yeast in the center on top of the flour layer.

Επιπλέον Πληροφορίες