Groats_01
trinity farm_166420160307_03161839_Trinity Farm τραχανάς

Triticum Dicoccum: Τραχανάς Γλυκός Βιολογικός
Organic Trachanas Sweet

3,90€5,40€

Καθαρισμός

Περιγραφή Προϊόντος

ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΓΛΥΚΟΣ, ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ, ΑΠΌ ΒΙΟΔΥΝΑΜΙΚΟ ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ

Βιολογικός τραχανάς από βιοδυναμικό αλεύρι ολικής. Το αλεύρι αυτό προκύπτει από αλεσμένο σε πετρόμυλο βιοδυναμικό σιτάρι triticum dicoccum (emmer) που καλλιεργείται στην εδώ και 3 γενιές γη  μας στην Αγία Τριάδα στη Θεσσαλία. Χαρακτηριστικό ελληνικό προϊόν, πολύ υγιεινό και θρεπτικό, παρασκευάζεται με την ανάμιξη αλευριού και γάλατος. Στις διάφορες μαγειρικές παραλλαγές του μπορεί να σερβιριστεί στο πρωινό, μεσημεριανό ή δείπνο. Ο τραχανάς μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για ρύζι ή ζυμαρικά σε σούπες, βραστά, μαγειρευτά, για παρασκευή τραχανότο όπως το ριζότο, επίσης σαν γέμιση σε πίτες και σε σαλάτες. Ο συνηθέστερος και απλούστερος τρόπος είναι μαγειρεμένος μόνος του σε σούπα και σερβιρισμένος ζεστός με μικρά κομμάτια βουτύρου και/ή τυριού φέτας. Δείτε εδώ και στην Ενότητα ‘Blog’ τις Συνταγές μας, και τις εκάστοτε σχετικές ενημερώσεις. Δείτε στην ίδια Ενότητα, στα Χρήσιμα άρθρα, το άρθρο για τον τραχανά και τα οφέλη του. Συσκευασία:  400 γραμ. και 250 γραμ.
Δείτε τη συνταγή για τραχανά σούπα εδώ. Απολαύστε!

TRITICUM DICOCCUM |ORGANIC TRACHANAS SWEET* FROM BIODYNAMIC TRITICUM DICOCCUM FLOUR. THE FLOUR IS WHOLEMEAL, STONEMILLED

Organic trachanas from wholemeal stonemilled flour of biodynamic triticum dicoccum (emmer) wheat grown in our land of three generations in Thessaly, Central Greece.  A typical Greek product, very healthy and nutritious, made by the mixing of flour and milk. In its cooking variations can be eaten for breakfast, lunch or dinner. Trachanas is used in the position of rice or pasta in soups, casseroles, stews, trachanoto as per risotto; it is also used as a pie filling and in salads. The commonest and easiest dish is, cooked on its own in a soup and served hot with small pieces of butter and/or feta cheese. See also here in our Section ‘Blog’ our Recipes, and do stay tuned for updates. See in the same Section, in Useful articles, the article about trachanas and its benefits. Currently in: 400 gr packs and 250 gr packs or cotton sacks.
See the recipe for trachanas soup here. Enjoy!
ΔΗΩEU bio logo

Η τραχανόσουπα της Δανάης
Υλικά: 200 γρ. τραχανάς γλυκός ή ξινός trinity farm, 800 γρ. κρέας σε κομμάτια (μοσχάρι ή κοτόπουλο ή αρνί), 200 γρ. σάλτσα ντομάτας, ½ κούπα τσαγιού ελαιόλαδο, 1 κ.σούπας κρεμμύδι,1,5 λίτρο νερό, αλάτι, πιπέρι. Εκτέλεση: Βάζουμε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο, και μόλις κάψει λίγο σωτάρουμε το κρέας. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τη σάλτσα ντομάτας και ½ λίτρο νερό. Μαγειρεύουμε. Βγάζουμε το κρέας και συμπληρώνουμε 1 λίτρο νερό στην κατσαρόλα. Όταν πάρει βράση, προσθέτουμε τον τραχανά. Βράζουμε για 20 λεπτά, προσθέτουμε το κρέας και βράζουμε για άλλα 20 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε. Σερβίρουμε τη σούπα ζεστή. Συμβουλές: Εναλλακτικά, η τραχανόσουπα γίνεται με κεφτεδάκια αντί για το κρέας. Βιο: Δανάη είναι η μητέρα μας, μαγείρισσα – και όχι μόνο – καταπληκτική.

Danai’s recipe for trachanas soup
Ingredients: 200 gr. trachanas sweet, 800 gr. meat cut in pieces (beef or chicken or lamb), 200 gr. tomato sauce, ½ cup olive oil, 1 tablespoon onion grated, 1,5 liter water, salt, pepper. How to: Place in a pan the olive oil, and when hot sauté the meat. Add the onion, tomato sauce and ½ liter water. Cook. Take the meat out of the pan, add 1 liter water and heat to boil. Add the trachanas. Cook for 20minutes, add the meat and cook for 20 more minutes. Add salt and pepper to taste. Serve hot. Advice: Alternatively, prepare the soup with meatballs instead of meat.

Επιπλέον Πληροφορίες

Συσκευασία

250 gr, 400 gr, Πάνινη/Cloth 250 gr

Κριτικές

Δεν υπάρχουν κριτικές ακόμα.

Γίνετε ο πρώτος που θα αφήσει μια κριτική για το “Triticum Dicoccum: Τραχανάς Γλυκός Βιολογικός
Organic Trachanas Sweet”

1) Δωρεάν αποστολή στην Ελλάδα για παραγγελίες άνω των 100 €. Free shipping in Greece for orders above 100 €. 2) Όταν σε κάποιο προϊόν βλέπετε 2 τιμές, αυτές αναφέρονται στο εύρος τιμών του προϊόντος, ανάλογα με την ποσότητα/συσκευασία του. Δείτε Συσκευασία. If for a product you see 2 prices .....-...., these refer to minimum and maximum prices depending on the product quantity/Packing.