Είπανε για μας // References – Trinity Farm https://www.thetrinityfarm.gr Βιοδυναμικό Αγρόκτημα Tue, 13 Jun 2023 12:25:55 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 https://www.thetrinityfarm.gr/wp-content/uploads/2021/06/cropped-logo_trinity_farm-100x150-1-32x32.png Είπανε για μας // References – Trinity Farm https://www.thetrinityfarm.gr 32 32 Απογευματινή της Κυριακής https://www.thetrinityfarm.gr/%ce%b1%cf%80%ce%bf%ce%b3%ce%b5%cf%85%ce%bc%ce%b1%cf%84%ce%b9%ce%bd%ce%ae-%cf%84%ce%b7%cf%82-%ce%ba%cf%85%cf%81%ce%b9%ce%b1%ce%ba%ce%ae%cf%82/ https://www.thetrinityfarm.gr/%ce%b1%cf%80%ce%bf%ce%b3%ce%b5%cf%85%ce%bc%ce%b1%cf%84%ce%b9%ce%bd%ce%ae-%cf%84%ce%b7%cf%82-%ce%ba%cf%85%cf%81%ce%b9%ce%b1%ce%ba%ce%ae%cf%82/#respond Tue, 13 Jun 2023 12:25:55 +0000 https://www.thetrinityfarm.gr/?p=7429 Εδώ, στο πατρογονικό κτήμα στην Αγία Τριάδα Φαρσάλων στη Θεσσαλία, μέσω της εφαρμογής της βιοδυναμικής γεωργίας βάζουμε ένα λιθαράκι για έναν βιώσιμο πλανήτη: ήπια φροντίδα της γης, απουσία χρήσης τοξικών χημικών, παραγωγή υγιεινών και θρεπτικών τροφίμων.

Ειναι σημαντικό όταν αυτό αναγνωρίζεται και προβάλλεται, και για την ίδια την προσπάθεια αλλά και σαν φορέας ελπίδας ότι θα υπάρξει ευαισθητοποίηση. Ευαισθητοποίηση για την υγεία του καθενός, για κείνους που πιθανά εξαρτώνται από αυτόν, για το συλλογικό καλό.

Στην Απογευματινή της Κυριακής στις 21.5.2023 σε ένα μεστό κείμενο αποτυπώνεται η προσέγγιση της trinity farm και είμαστε ευγνώμονες γιαυτό.

]]> https://www.thetrinityfarm.gr/%ce%b1%cf%80%ce%bf%ce%b3%ce%b5%cf%85%ce%bc%ce%b1%cf%84%ce%b9%ce%bd%ce%ae-%cf%84%ce%b7%cf%82-%ce%ba%cf%85%cf%81%ce%b9%ce%b1%ce%ba%ce%ae%cf%82/feed/ 0 @olive magazine https://www.thetrinityfarm.gr/olive-magazine/ https://www.thetrinityfarm.gr/olive-magazine/#respond Tue, 30 May 2023 06:37:27 +0000 https://www.thetrinityfarm.gr/?p=7362 Ειναι σημαντικό να θυμάσαι και να μοιράζεσαι τις αξίες για τις οποίες ξεκίνησες, και να εκτιμάς την εξέλιξη που σου δίνει δύναμη να συνεχίζεις! “Στο κτήμα έχω μάθει να σέβομαι τη φύση και τους ρυθμούς της, να βιώνω την υπομονή και την προσμονή, να αποδέχομαι αυτά που δεν μπορώ να αλλάξω”.

Ευχαριστώ πολύ το @olivemagazine.gr για την ενδιαφέρουσα συζήτηση. Δείτε όλη τη συνέντευξη στο τεύχος Ιουνίου.

 

A valuable moment for me, as I get to revisit and share the values that made me start and the growth that keeps me pursuing the trinity farm project. “In the farm, I have come to respect nature and its rythms, experience patience and persistence, and accept the things I cannot change”.

Thanks to @olivemagazine.gr for an interesting conversation. Check out the interview on June’s issue.

]]> https://www.thetrinityfarm.gr/olive-magazine/feed/ 0 Trinity Farm: Στο ΑΓΡΟΤΗΣ.NEWS από τη Θεσσαλική press https://www.thetrinityfarm.gr/trinity-farm-%cf%83%cf%84%ce%bf-%ce%b1%ce%b3%cf%81%ce%bf%cf%84%ce%b7%cf%83-news-%ce%b1%cf%80%cf%8c-%cf%84%ce%b7-%ce%b8%ce%b5%cf%83%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%b9%ce%ba%ce%ae-press-2/ https://www.thetrinityfarm.gr/trinity-farm-%cf%83%cf%84%ce%bf-%ce%b1%ce%b3%cf%81%ce%bf%cf%84%ce%b7%cf%83-news-%ce%b1%cf%80%cf%8c-%cf%84%ce%b7-%ce%b8%ce%b5%cf%83%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%b9%ce%ba%ce%ae-press-2/#respond Fri, 14 Jul 2017 21:00:00 +0000 https://www.thetrinityfarm.gr/?p=6326 Ευχαριστούμε τη Θεσσαλική Press για την παρουσίαση της Trinity Farm στο τεύχος του Ιουλίου 2017 του ΑΓΡΟΤΗΣ.NEWS! Δείτε για μας στις σελίδες 24-25, αλλά υπάρχουν πολλά ακόμα ενδιαφέροντα θέματα.

]]> https://www.thetrinityfarm.gr/trinity-farm-%cf%83%cf%84%ce%bf-%ce%b1%ce%b3%cf%81%ce%bf%cf%84%ce%b7%cf%83-news-%ce%b1%cf%80%cf%8c-%cf%84%ce%b7-%ce%b8%ce%b5%cf%83%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%b9%ce%ba%ce%ae-press-2/feed/ 0 A Serbian girl in Greece https://www.thetrinityfarm.gr/a-serbian-girl-in-greece/ https://www.thetrinityfarm.gr/a-serbian-girl-in-greece/#respond Wed, 26 Apr 2017 21:00:00 +0000 https://www.thetrinityfarm.gr/?p=6289 Κατά την επίσκεψή της στη Λάρισα, η travel blogger Jelena, γνωστή σαν serbiangirlingreece, επισκέφτηκε το αγρόκτημά μας. Μας τίμησε περιλαμβάνοντας το αγρόκτημά μας στο άρθρο της με τίτλο: ‘8 things to do in Larissa’. Δείτε το serbiangirlingreece.co.

Την ευχαριστούμε θερμά!

 

]]> https://www.thetrinityfarm.gr/a-serbian-girl-in-greece/feed/ 0 Μια νησίδα! Στην Εφημερίδα των Συντακτών! https://www.thetrinityfarm.gr/%ce%bc%ce%b9%ce%b1-%ce%bd%ce%b7%cf%83%ce%af%ce%b4%ce%b1-%cf%83%cf%84%ce%b7%ce%bd-%ce%b5%cf%86%ce%b7%ce%bc%ce%b5%cf%81%ce%af%ce%b4%ce%b1-%cf%84%cf%89%ce%bd-%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%ba%cf%84/ https://www.thetrinityfarm.gr/%ce%bc%ce%b9%ce%b1-%ce%bd%ce%b7%cf%83%ce%af%ce%b4%ce%b1-%cf%83%cf%84%ce%b7%ce%bd-%ce%b5%cf%86%ce%b7%ce%bc%ce%b5%cf%81%ce%af%ce%b4%ce%b1-%cf%84%cf%89%ce%bd-%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%ba%cf%84/#respond Sat, 10 Sep 2016 21:00:00 +0000 https://www.thetrinityfarm.gr/?p=6272 Η Trinity Farm γίνεται νησίδα στην Εφημερίδα των Συντακτών στην έκδοση της 16-17/7/2016.

Δείτε το άρθρο εδώ! http://www.efsyn.gr/nisides

]]> https://www.thetrinityfarm.gr/%ce%bc%ce%b9%ce%b1-%ce%bd%ce%b7%cf%83%ce%af%ce%b4%ce%b1-%cf%83%cf%84%ce%b7%ce%bd-%ce%b5%cf%86%ce%b7%ce%bc%ce%b5%cf%81%ce%af%ce%b4%ce%b1-%cf%84%cf%89%ce%bd-%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%ba%cf%84/feed/ 0 Προορισμός… The Trinity Farm: Τι λένε οι επισκέπτες μας… https://www.thetrinityfarm.gr/%cf%80%cf%81%ce%bf%ce%bf%cf%81%ce%b9%cf%83%ce%bc%cf%8c%cf%82-the-trinity-farm-%cf%84%ce%b9-%ce%bb%ce%ad%ce%bd%ce%b5-%ce%bf%ce%b9-%ce%b5%cf%80%ce%b9%cf%83%ce%ba%ce%ad%cf%80%cf%84%ce%b5%cf%82-%ce%bc/ https://www.thetrinityfarm.gr/%cf%80%cf%81%ce%bf%ce%bf%cf%81%ce%b9%cf%83%ce%bc%cf%8c%cf%82-the-trinity-farm-%cf%84%ce%b9-%ce%bb%ce%ad%ce%bd%ce%b5-%ce%bf%ce%b9-%ce%b5%cf%80%ce%b9%cf%83%ce%ba%ce%ad%cf%80%cf%84%ce%b5%cf%82-%ce%bc/#respond Thu, 07 Jul 2016 21:00:00 +0000 https://www.thetrinityfarm.gr/?p=6265

Στη βιοδυναμική γεωργία ενθαρρύνεται η άμεση σχέση του καταναλωτή με το αγρόκτημα. Μάλιστα αυτό αποτελεί έναν από τους βασικούς πυλώνες της. Καθώς αποτελούμε το πρώτο και μοναδικό μέχρι σήμερα βιοδυναμικό αγρόκτημα στην Ελλάδα με ετήσιες καλλιέργειες που έχει πιστοποιηθεί από την Demeter International, έχουμε χρέος και ευθύνη να μεταφέρουμε το μήνυμα σε όσο το δυνατό περισσότερους συνανθρώπους μας. Ανοίξαμε λοιπόν το κτήμα μας σε ομάδες με ανησυχίες. Ακολουθούν σχόλιά τους από την επίσκεψη.

Είπανε για μας – In the words of our visitors

Τι είπαν οι επισκέπτες μας – What our visitors said

(λόγια και αποσπάσματα από το βιβλίο των επισκεπτών μας)

(words and extracts from our visitor book)

  1. ♦Thank you very much that we could use your beautiful farm for ….training during my visit in Greece. R.I._ 5/5-8/5/2009
  2. ♦Για λίγες ώρες νόμιζα ότι είμαι στην Τοσκάνη. Σας ευχαριστώ πολύ για τη φιλοξενία και τον τραχανά. Θα ξανάρθω για να φωτογραφίσω τα καταπληκτικά τοπία της περιοχής και να σας ξαναδώ! Ευχαριστώ για όλα. Π.Μ., Φωτογράφος_13/5/2012
  3. ♦Θαύμαζα την ποιότητα των προϊόντων στην Αθήνα. Εκπληκτος τώρα που άκουσα και την ιστορία, με την αποφασιστικότητα και την αγάπη για τη βιοδυναμική ιδέα. Ο,τι καλύτερο. Μ.Δ., Γεωπόνος_7/7/2012
  4. ♦Εδώ ισχύει το μια εικόνα χίλιες λέξεις και εντυπώσεις…. μια προσπάθεια πέρα από τα συνηθισμένα που αξίζει όχι μόνο την προσοχή και υποστήριξή μας, αλλά τα πολλά συγχαρητήρια. Ν.Π._16/1/2013
  5. ♦Congratulations for your passion and for your determination….Buone fortune. F_ 11/11/2014
  6. ♦Thank you so much for sharing your beautiful biodynamic farm with us and inviting us to your home for a delicious meal. I hope to come back again! Chelsea USA_11/11/2014
  7. ♦Thank you. Your inspiration and devotion to your land and family legacy is heart warming.…R_11/11/2014
  8. ♦Thank you for an inspiring visit – go biodynamic! Alecia from Australia_11/11/2014
  9. ♦…. το πρακτορείο μας επιφύλαξε το καλύτερο για το τέλος (Αθηναίοι επισκέπτες , εκδρομείς στην περιοχή, με στάση στο κτήμα μας στο δρόμο της επιστροφής προς Αθήνα)_13/4/2015
  10. ♦Ευχαριστούμε δια άψογη φιλοξενία και την τέλεια δουλειά, καλή δύναμη με ευχαριστίες και θαυμασμό. (υπογραφή)_13/4/2015
  11. ♦Πολλά μπράβο και εύγε για όλα. Η δουλειά σας φαίνεται και αξίζει πολλά, Ευχαριστούμε για όλα όσα προσφέρατε κατά την επίσκεψή μας αλλά κυρίως για την αγάπη με την οποία το κάνατε. Ευγε. Τ.Α._13/4/2015
  12. ♦.…I would like to say thank you for your welcoming…. I will never forget the Trinity Farm ….L_26/7/2015
  13. ♦…. We spent amazing moments in your farm…. you welcomed us really well and we learnt a lot….M_26/7/2015
  14. ♦…. I’m so glad to have passed those two weeks with you in your farm. I’m really happy to have discovered your world and I would like to say a really big THANK YOU for everything you have done for us, I’ll never forget you ….C_26/7/2015
  15. ♦…. I am very happy of the mission…. I _26/7/2015
  16. ♦….Your hospitality was just awesome and you did so much for us….A_26/7/2015
  17. ♦….Thank you so much….M_26/7/2015
  18. ♦….I really enjoyed spending these two weeks at your home….I have spent very interesting moments. You have shown me a good image of Greece, which is a very nice country…. Efharisto….J_26/7/2015
  19. ♦Thank you very much for your hospitality. We will remember Skotoussa, Agia Triada and the Trinity Farm. We spent really good times in your home with you. Thank you for our talks and for your experience. We hope you will welcome a lot of children in the garden and maybe other groups to continue the project. M_26/7/2015
  20. ♦…. είστε πηγή έμπνευσης…. Α.Μ._ 16/1/2016

……..

]]> https://www.thetrinityfarm.gr/%cf%80%cf%81%ce%bf%ce%bf%cf%81%ce%b9%cf%83%ce%bc%cf%8c%cf%82-the-trinity-farm-%cf%84%ce%b9-%ce%bb%ce%ad%ce%bd%ce%b5-%ce%bf%ce%b9-%ce%b5%cf%80%ce%b9%cf%83%ce%ba%ce%ad%cf%80%cf%84%ce%b5%cf%82-%ce%bc/feed/ 0 Trinity Farm: Πρότυπο βιοδυναμικό αγρόκτημα https://www.thetrinityfarm.gr/trinity-farm-%cf%80%cf%81%cf%8c%cf%84%cf%85%cf%80%ce%bf-%ce%b2%ce%b9%ce%bf%ce%b4%cf%85%ce%bd%ce%b1%ce%bc%ce%b9%ce%ba%cf%8c-%ce%b1%ce%b3%cf%81%cf%8c%ce%ba%cf%84%ce%b7%ce%bc%ce%b1/ https://www.thetrinityfarm.gr/trinity-farm-%cf%80%cf%81%cf%8c%cf%84%cf%85%cf%80%ce%bf-%ce%b2%ce%b9%ce%bf%ce%b4%cf%85%ce%bd%ce%b1%ce%bc%ce%b9%ce%ba%cf%8c-%ce%b1%ce%b3%cf%81%cf%8c%ce%ba%cf%84%ce%b7%ce%bc%ce%b1/#respond Wed, 16 Mar 2016 21:00:00 +0000 https://www.thetrinityfarm.gr/?p=6255 Trinity Farm: Πρότυπο βιοδυναμικό αγρόκτημα

ΤΟ ΜΟΝΑΔΙΚΟ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΟ* ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΟ ΘΕΣΣΑΛΙΚΟ ΚΑΜΠΟ

Μιλάει στη larissanet η κα Αλεξάνδρα Τσιαντή

Ημερομηνία: 6 Νοεμβρίου 2015, 07:50 Κατηγορία: Αγροτικά   Συνέντευξη στην Βιβή Ζαχοπούλου

Συνομιλούμε μαζί της για τα προϊόντα που παράγονται στο κτήμα καθώς και το πώς ορίζεται η γεωδυναμική γεωργία. Η κα Τσιαντή μας «διαφωτίζει» για τα οφέλη που προκύπτουν καταναλώνοντας βιοδυναμικά προϊόντα, μας εξηγεί το πώς είναι να αναπτύσσει κανείς μια τέτοιου είδους δραστηριότητα στην Ελλάδα της κρίσης και βέβαια, μας εκμυστηρεύεται τους στόχους της, με πρωταρχικό εκείνο που θα καταστήσει το αγρόκτημά της υπόδειγμα, ωφέλιμο τόσο για επισκέπτες, όσο και για φοιτητές, οι οποίοι θα αντλήσουν γνώση και εμπειρία. Αναλυτικά η συζήτησή μας με την κυρία Τσιαντή έχει ως εξής:….

Δείτε όλο το άρθρο στο http://www.larissanet.gr/2015/11/06/trinity-farm-protypo-viodynamiko-agroktima/

*Εμείς σημειώνουμε εδώ για ετήσιες καλλιέργειες.

]]> https://www.thetrinityfarm.gr/trinity-farm-%cf%80%cf%81%cf%8c%cf%84%cf%85%cf%80%ce%bf-%ce%b2%ce%b9%ce%bf%ce%b4%cf%85%ce%bd%ce%b1%ce%bc%ce%b9%ce%ba%cf%8c-%ce%b1%ce%b3%cf%81%cf%8c%ce%ba%cf%84%ce%b7%ce%bc%ce%b1/feed/ 0 Made in Greece ….και, η Trinity Farm https://www.thetrinityfarm.gr/made-in-greece-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b7-trinity-farm/ https://www.thetrinityfarm.gr/made-in-greece-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b7-trinity-farm/#respond Wed, 16 Mar 2016 21:00:00 +0000 https://www.thetrinityfarm.gr/?p=6257 Made in Greece τα Organic Island, η Trinity Farm, το Rizovoli, το λάδι Βιώσσας & οι rizes – 5 success stories αλά ελληνικά!

Ταξίδεψαν. Έζησαν στις τέσσερις γωνιές του πλανήτη. Σπούδασαν σε Ελλάδα και εξωτερικό. Εργάστηκαν σε μεγάλες επιχειρήσεις και πολλοί από αυτούς σε σημαντικές θέσεις.

1 Μαρτίου 2015 – 2:21μμ – Δείτε όλο το άρθρο εδώ – http://www.eirinika.gr/article/107799/made-greece-ta-organic-island-i-trinity-farm-rizovoli-ladi-viossas-oi-rizes-5-success – Πηγή: athinorama.gr – Δημήτρης Σταθόπουλος

ΝΕΕΣ ΙΔΕΕΣ_MADE IN GREECE

]]> https://www.thetrinityfarm.gr/made-in-greece-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b7-trinity-farm/feed/ 0 Λέτε … https://www.thetrinityfarm.gr/%ce%bb%ce%ad%cf%84%ce%b5/ https://www.thetrinityfarm.gr/%ce%bb%ce%ad%cf%84%ce%b5/#respond Thu, 21 May 2015 21:00:00 +0000 https://www.thetrinityfarm.gr/?p=6234 Γνώρισα τα προϊόντα  της “The Trinity Farm” πριν περίπου 7 χρόνια, σε μία απο τις πολλές αναζητήσεις μου για σωστή διατροφή και ιδιαίτερα για προϊόντα από Ελληνες παραγωγούς.

Τα λάτρεψα όλα με την πρώτη δοκιμή. Η ποιότητά τους δεν περιγράφεται με λόγια, αφήνεις τη γεύση και την όσφρηση να την ανακαλύψουν.

Ολα τα προϊόντα της “Trinity Farm”  -και είναι πολλά- είναι ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ, δεν τα προμηθεύομαι πλέον από κανέναν άλλο. Δοκιμάστε τα και θα με θυμηθείτε….

Δεν θα τα αναφέρω ένα-ένα, θα σταθώ μόνον σε συγκεκριμένο προϊόν γιατί έχω λόγο : “τραχανάς”, το τρόφιμο που δοκίμασα στην παιδική μου ηλικία και τόσο το αντιπάθησα, ώστε και η απλή λεκτική αναφορά σε αυτόν μου προκαλούσε αυτόματα στομαχικές διαταραχές. Με μεγάλο δισταγμό  δοκίμασα τον τραχανά της “Trinity Farm” και ειλικρινά είναι ό,τι νοστιμότερο έχω φάει. Αποτέλεσε έκπληξη και για μένα το ότι μετά από 50  χρόνια που δεν ήθελα να τον βλέπω μπροστά μου, τώρα είναι από τα πιό αγαπημένα μου πιάτα, ενταγμένος στο διατροφολόγιο της οικογένειας σε εβδομαδιαία βάση.

Πρέπει να κινητοποιηθούμε για την υγεία μας. Δεν μπορούμε να αφήνουμε το θέμα της διατροφής μας σε χέρια συμφερόντων και μεσαζόντων. Πρέπει να ψάχνουμε συνεχώς, να ενημερωνόμαστε, να ελέγχουμε, να δοκιμάζουμε. Ο Τομέας της Διατροφής νοσεί σοβαρά. Μας προμηθεύουν σκουπίδια που τα πληρώνουμε πανάκριβα και σε οικονομικό επίπεδο, και σε αυτό της υγείας μας.

Είναι υποχρέωση απέναντι στον εαυτό μας και στην οικογένειά μας να στηρίζουμε τους Ελληνες παραγωγούς, με απευθείας συνεργασία μαζί τους όταν αυτό είναι εφικτό.

X.K.

6/2/2015

]]> https://www.thetrinityfarm.gr/%ce%bb%ce%ad%cf%84%ce%b5/feed/ 0 Λέτε … https://www.thetrinityfarm.gr/%ce%bb%ce%ad%cf%84%ce%b5-2/ https://www.thetrinityfarm.gr/%ce%bb%ce%ad%cf%84%ce%b5-2/#respond Thu, 21 May 2015 21:00:00 +0000 https://www.thetrinityfarm.gr/?p=6235 Το ωραιότερο κέικ καρότου με τα καταπληκτικά και γευστικά καρότα από τη φάρμα σας !!!

Ευχαριστούμε πολύ !!!

Ν. Μ. 16/5/2015

Συνταγή Από τον Μάνο Βινιχάκη στην εκπομπή ChefonAir

Εκτέλεση από  N.M.  

YΛΙΚΑ  

Για το κέικ:

  • 4 φλ. τριμμένο καρότο The Trinity Farm
  • ½ φλ. σταφίδα ξανθή
  • ½ φλ. καρύδια 
  • 1 + ¾ φλ. μαύρη ζάχαρη
  • 4 αβγά
  • 1 φλ. ηλιέλαιο
  • 2 φλ. αλεύρι μαλακό (ή για όλες τις χρήσεις αλλά θα συμπληρώσουμε ½ κ.γ. μπέκιν πάουντερ και ¼  κ.γ. σόδα επιπλέον)
  • ½ κ.γ. αλάτι
  • 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 2 κ.γ. μαγειρική σόδα
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • 2 βανίλιες

 Για το γλάσο : 175 γρ. βούτυρο 250 γρ. ζάχαρη άχνη 200 γρ. τυρί κρέμα 1 κ.γλ. βανίλια σιρόπι ή 1 βανιλίνη.  

Πρέπει να είναι όλα παγωμένα από το ψυγείο. Εγώ χρησιμοποίησα ακριβώς τη μισή ποσότητα για μια φόρμα στρογγυλή του κέϊκ με τρύπα στη μέση.  

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε μεγάλο μπολ βάζουμε το τριμμένο καρότο (γίνεται καταπληκτικά στο multi αλλά μπορούμε να το κάνουμε και στο μπλέντερ αν θέλουμε), στη συνέχεια προσθέτουμε τη μαύρη ζάχαρη, τα καρύδια κοπανισμένα ελαφρά, τις σταφίδες, το ηλιέλαιο, τα τέσσερα αβγά ελαφρά χτυπημένα, την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και τη βανίλια και ανακατεύουμε με το χέρι (δεν χρειάζεται μίξερ) προσθέτοντας σιγά σιγά το αλεύρι μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά. Αδειάζουμε το μείγμα σε αντοκολλητικό ταψί αλλιώς βουτυρώνουμε ή λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα του κέικ και ψήνουμε για μία ώρα στους 200 βαθμούς. ΜΥΣΤΙΚΟ: Το πρώτο 20λεπτο ξεσκέπαστο και την υπόλοιπη ώρα σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο.  

Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει εκτός ψυγείου και εντωμεταξύ φτιάχνουμε το γλάσο. Βάζουμε και χτυπάμε σε μπλέντερ ή στο multi ή με μίξερ το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη άχνη, τη βανίλια και το βούτυρο και χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά και να γίνει ένα ωραίο παχύρρευστο γλάσο.  Αδειάζουμε το γλάσο πάνω στο κέικ και το στρώνουμε για να απλωθεί ομοιόμορφα.

Αν θέλουμε μπορούμε να πασπαλίσουμε την επιφάνεια του κέικ με λίγο τριμμένο καρότο ή τριμμένο καρύδι και βάζουμε το κέικ στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα, μιας και το κέικ τρώγεται πολύ καλύτερα κρύο.  

Γίνεται καταπληκτικά αφράτο και υγρό, δεν λασπώνει και τρώγεται μετά μανίας !!  

Καλή επιτυχία !  

]]> https://www.thetrinityfarm.gr/%ce%bb%ce%ad%cf%84%ce%b5-2/feed/ 0