Ζυμαρικά – Trinity Farm

Βιολογικός Τραχανάς Ξινός με Μπούκοβο καυτερό 250 γρ

alexandra — Sat, 10 Jun 2023 06:51:33 +0000

έτοιμος σε 10 λεπτά

με βιολογικό παρθένο ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης

Βιοδυναμικό αλεύρι ολικής άλεσης είναι η βάση για τον βιολογικό παραδοσιακό τραχανά μας. Το αλεύρι γίνεται από σκληρό σιτάρι, που καλλιεργείται εδώ στην Αγία Τριάδα Φαρσάλων, στη Θεσσαλία, μια παράδοση τριών γενεών. Αλέθεται σε πετρόμυλο για να διατηρείται η υψηλή του ποιότητα.

Ο τραχανάς είναι ένα χαρακτηριστικό Ελληνικό προϊόν πολύ θρεπτικό και υγιεινό, που παρασκευάζεται από την ανάμιξη αλευριού και γιαουρτιού, και εδώ η βιολογική καυτερή πιπεριά του προσδίδει μια ελαφρά πικάντικη γεύση.

Ο τραχανάς είναι απολαυστικός με ποικίλους τρόπους μαγειρέματος και είναι κατάλληλος για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό, σε γλυκές και αλμυρές παρασκευές. Σερβίρεται συνήθως μαγειρεμένος μόνος του σε σούπα προσθέτοντας απλά λίγο βούτυρο ή/και τυρί φέτα πριν το σερβίρισμα. Ενας εξαιρετικός τρόπος χρήσης του κρέατος που έχει περισσέψει από την προηγούμενη μέρα είναι η προσθήκη του προς το τέλος του μαγειρέματος της τραχανόσουπας.

Παρόλο που γενικά ο τραχανάς θεωρείται χειμωνιάτικο πιάτο, επιπλέον μπορεί να χρησιμοποιηθεί:

σαν υποκατάστατο ρυζιού ή ζυμαρικών σε σούπες, βραστά και μαγειρευτά
στο τραχανότο, πιάτο παρόμοιο με το ριζότο
σαν συνοδευτικό όλων των ειδών κρέατος
σαν συνοδευτικό πιάτων με λαχανικά όπως ντομάτες, μελιτζάνες, πιπεριές και άλλα
σαν γέμιση των λαχανικών
σε πίτες

Δείτε το σχετικό άρθρο για τα οφέλη του τραχανά στο blog μας ή απλά επιλέξτε trachanas-trahanas.

Βιολογικός Τραχανάς Ξινός Ανάλατος 250 γρ

alexandra — Sat, 10 Jun 2023 05:37:56 +0000

με βιολογικό κατσικίσιο γάλα; χωρίς αλάτι κατάλληλος για βρέφη και για όσους προσέχουν το αλάτι στη διατροφή τους έτοιμος σε 10 λεπτά Βιοδυναμικό αλεύρι ολικής άλεσης είναι η βάση για τον βιολογικό παραδοσιακό τραχανά μας. Το αλεύρι γίνεται από σκληρό σιτάρι, που καλλιεργείται εδώ στην Αγία Τριάδα Φαρσάλων, στη Θεσσαλία, μια παράδοση τριών γενεών. Αλέθεται σε πετρόμυλο για να διατηρείται η υψηλή του ποιότητα. Ο τραχανάς είναι ένα χαρακτηριστικό Ελληνικό προϊόν πολύ θρεπτικό και υγιεινό που παρασκευάζεται από την ανάμιξη αλευριού και γιαουρτιού. Βιολογικό κατσικίσιο γάλα χρησιμοποιείται στην παρασκευή του γιαουρτιού που ενσωματώνεται σε αυτόν τον τραχανά μας. Δεν προστίθεται αλάτι. Ο τραχανάς είναι απολαυστικός με ποικίλους τρόπους μαγειρέματος και είναι κατάλληλος για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό, σε γλυκές και αλμυρές παρασκευές. Σερβίρεται συνήθως μαγειρεμένος μόνος του σε σούπα προσθέτοντας απλά λίγο βούτυρο ή/και τυρί φέτα πριν το σερβίρισμα. Ενας εξαιρετικός τρόπος χρήσης του κρέατος που έχει περισσέψει από την προηγούμενη μέρα είναι η προσθήκη του προς το τέλος του μαγειρέματος της τραχανόσουπας. Παρόλο που γενικά ο τραχανάς θεωρείται χειμωνιάτικο πιάτο, επιπλέον μπορεί να χρησιμοποιηθεί:

σαν υποκατάστατο ρυζιού ή ζυμαρικών σε σούπες, βραστά και μαγειρευτά
στο τραχανότο, πιάτο παρόμοιο με το ριζότο
σαν συνοδευτικό όλων των ειδών κρέατος
σαν συνοδευτικό πιάτων με λαχανικά όπως ντομάτες, μελιτζάνες, πιπεριές και άλλα
σαν γέμιση των λαχανικών
σε πίτες

Δείτε το σχετικό άρθρο για τα οφέλη του τραχανά στο blog μας ή απλά επιλέξτε trachanas-trahanas.

Βιολογικός Τραχανάς Ξινός 250 γρ

alexandra — Wed, 26 Apr 2023 11:47:56 +0000

έτοιμος σε 10 λεπτά Βιοδυναμικό αλεύρι ολικής άλεσης είναι η βάση για τον βιολογικό παραδοσιακό τραχανά μας. Το αλεύρι γίνεται από σκληρό σιτάρι, που καλλιεργείται εδώ στην Αγία Τριάδα Φαρσάλων, στη Θεσσαλία, μια παράδοση τριών γενεών. Αλέθεται σε πετρόμυλο για να διατηρείται η υψηλή του ποιότητα. Ο τραχανάς είναι ένα τυπικό Ελληνικό προϊόν πολύ θρεπτικό και υγιεινό, που παρασκευάζεται από την ανάμιξη αλευριού και γιαουρτιού. Απολαυστικός με ποικίλους τρόπους μαγειρέματος, είναι κατάλληλος για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό, σε γλυκές και αλμυρές παρασκευές. Ο τραχανάς σερβίρεται συνήθως μαγειρεμένος μόνος του σε σούπα προσθέτοντας απλά λίγο βούτυρο ή/και τυρί φέτα πριν το σερβίρισμα. Ενας εξαιρετικός τρόπος χρήσης του κρέατος που έχει περισσέψει από την προηγούμενη μέρα είναι η προσθήκη του προς το τέλος του μαγειρέματος της τραχανόσουπας. Παρόλο που γενικά ο τραχανάς θεωρείται χειμωνιάτικο πιάτο, επιπλέον μπορεί να χρησιμοποιηθεί:

σαν υποκατάστατο ρυζιού ή ζυμαρικών σε σούπες, βραστά και μαγειρευτά
στο τραχανότο, πιάτο παρόμοιο με το ριζότο
σαν συνοδευτικό όλων των ειδών κρέατος
σαν συνοδευτικό πιάτων με λαχανικά όπως ντομάτες, μελιτζάνες, πιπεριές και άλλα
σαν γέμιση των λαχανικών
σε πίτες

Δείτε το σχετικό άρθρο για τα οφέλη του τραχανά στο blog μας ή απλά επιλέξτε trachanas-trahanas.

Βιολογικός Τραχανάς Γλυκός Σταρένιος 250 γρ

alexandra — Wed, 26 Apr 2023 11:37:49 +0000

Βιοδυναμικό σιτάρι σκληρό είναι η βάση για τον βιολογικό παραδοσιακό τραχανά μας. Το σιτάρι καλλιεργείται εδώ στην Αγία Τριάδα Φαρσάλων, στη Θεσσαλία, μια παράδοση τριών γενεών. Βράζεται, συνθλίβεται, και στη συνέχεια αναμιγνύεται με βιολογικό /βιοδυναμικό γάλα με τον παλιακό τρόπο για να εξασφαλιστεί η σωστή αναλογία γάλατος και σιταριού. Το αποτέλεσμα είναι ένα πλούσιο, γευστικό, αρωματικό προϊόν. Ο τραχανάς είναι ένα τυπικό Ελληνικό προϊόν πολύ θρεπτικό και υγιεινό. Απολαυστικός με ποικίλους τρόπους μαγειρέματος, είναι κατάλληλος για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό, σε γλυκές και αλμυρές παρασκευές. Ο τραχανάς σερβίρεται συνήθως μαγειρεμένος μόνος του σε σούπα προσθέτοντας απλά λίγο βούτυρο ή/και τυρί φέτα πριν το σερβίρισμα. Ενας εξαιρετικός τρόπος χρήσης του κρέατος που έχει περισσέψει από την προηγούμενη μέρα είναι η προσθήκη του προς το τέλος του μαγειρέματος της τραχανόσουπας. Παρόλο που γενικά ο τραχανάς θεωρείται χειμωνιάτικο πιάτο, επιπλέον μπορεί να χρησιμοποιηθεί:

σαν υποκατάστατο ρυζιού ή ζυμαρικών σε σούπες, βραστά και μαγειρευτά
στο τραχανότο, πιάτο παρόμοιο με το ριζότο
σαν συνοδευτικό όλων των ειδών κρέατος
σαν συνοδευτικό πιάτων με λαχανικά όπως ντομάτες, μελιτζάνες, πιπεριές και άλλα
σαν γέμιση των λαχανικών
σε πίτες

Δείτε το σχετικό άρθρο για τα οφέλη του τραχανά στο blog μας ή απλά επιλέξτε trachanas-trahanas.

Βιολογικό Πλιγούρι 250 γρ

alexandra — Wed, 26 Apr 2023 11:15:53 +0000

Βιοδυναμικό σκληρό σιτάρι είναι η βάση για το βιολογικό πλιγούρι μας. Το σιτάρι καλλιεργείται εδώ στην Αγία Τριάδα Φαρσάλων, στη Θεσσαλία, μια παράδοση τριών γενεών. Στη συνέχεια καθαρίζεται, βράζεται, αποξηραίνεται και συνθλίβεται. Πλιγούρι (το) είναι ένα χαρακτηριστικό Μεσογειακό προϊόν θρεπτικό και υγιεινό. Επειδή μόνο μία πολύ μικρή ποσότητα του πίτουρου του σιταριού αφαιρείται κατά την επεξεργασία, το πλιγούρι αναγνωρίζεται από το USDA και από το Whole Grains Council, ως δημητριακό ολικής αλέσεως, πλούσιο σε φυτικές ίνες. Δεν πρέπει να συγχέεται το πλιγούρι με:

το σπασμένο σιτάρι, το οποίο έχει απλώς συνθλιβεί χωρίς να προβραστεί,
το σιμιγδάλι, που προέρχεται από την άλεση του εσωτερικού μέρους του καρπού (ενδόσπερμα) και είναι πιο χονδρόκοκκο από το αλεύρι.

Απολαυστικό σε ποικίλες μαγειρικές παραλλαγές το πλιγούρι είναι κατάλληλο για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό, σε γλυκές ή αλμυρές παρασκευές. Το πλιγούρι που συνήθως χρησιμοποιείται σε σαλάτες είναι επίσης ένα σπουδαίο υποκατάστατο του ρυζιού σε σούπες, γεμιστά ή σαν συνοδευτικό πιάτων. Δείτε το σχετικό άρθρο μας για τα οφέλη του πλιγουριού στο blog μας ή απλά επιλέξτε bulgur. Πηγή: Αρθρο της Κυριακής Απέργη, Διαιτολόγου – Διατροφολόγου, Μέλους της Επιστημονικής Ομάδας Διατροφή www.diatrofi.gr , Επιστημονικού συνεργάτη ΚΕΑΔΔ (Κέντρο Διατροφικών Διαταραχών) www.keadd.gr