βιολογικό – Trinity Farm

Βιολογική Λουίζα

alexandra — Mon, 13 Oct 2025 22:44:21 +0000

Ρόφημα.

Διουρητικό. Καταπραϋντικό. Χωνευτικό.

Βοηθά στην αποβολή λίπους.

Αρωματική και δροσιστική, η λουΐζα γεμίζει το φλυτζάνι με φρεσκάδα και ήπια ηρεμία. Αγαπημένη στα ελληνικά σπίτια, χαρίζει ευχάριστη γεύση και βοηθά στη χώνεψη.

Χωρίς καφεΐνη. 100% φυσικό, βιολογικό προϊόν.

Η συσκευασία περιέχει 10 ατομικά φακελάκια λουίζας (tea bags), κλεισμένα μέσα σε βιοδιασπώμενο σακουλάκι για να διατηρούνται τα αρώματα του βοτάνου.

Τρόπος παρασκευής:

Βυθίζουμε ένα φακελάκι σε 1 φλυτζάνι φρέσκο βραστό νερό. Αφήνουμε τουλάχιστον 3 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρούμε το φακελάκι. Οσο περισσότερο χρόνο παραμείνει το φακελάκι μέσα στο βραστό νερό, τόσο πιο έντονη η γεύση.

Γνωρίζατε ότι;
Η λουΐζα ήρθε στην Ελλάδα τον 17ο αιώνα και έγινε γρήγορα ένα από τα πιο αγαπημένα αρωματικά ροφήματα.

Βιολογική Μέντα

alexandra — Mon, 13 Oct 2025 22:20:32 +0000

Ρόφημα.

Αντιβακτηριακό. Αναζωογονητικό. Αντι-ιϊκό. Αντιοξειδωδικό. Αντιφλεγμονώδες. Αποσυμφορητικό. Αποχρεμπτικό.

Δροσιστικό. Καταπραϋντικό. Τονωτικό.

Δροσερή και αναζωογονητική, η μέντα ξυπνά τις αισθήσεις και καθαρίζει το πνεύμα. Παραδοσιακά χρησιμοποιείται για την πέψη, τους πονοκεφάλους και τη νοητική διαύγεια.

Χωρίς καφεΐνη. 100% φυσικό, βιολογικό προϊόν.

Η συσκευασία περιέχει 10 ατομικά φακελάκια μέντας (tea bags), κλεισμένα μέσα σε βιοδιασπώμενο σακουλάκι για να διατηρούνται τα αρώματα του βοτάνου.

Τρόπος παρασκευής:

Βυθίζουμε 1 φακελάκι σε 1 φλυτζάνι φρέσκο βραστό νερό. Αφήνουμε τουλάχιστον 3 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρούμε το φακελάκι. Οσο περισσότερο χρόνο παραμείνει το φακελάκι μέσα στο βραστό νερό, τόσο πιο έντονη η γεύση.

Σερβίρουμε ως έχει ή με 1 φέτα λεμονιού.

Γνωρίζατε ότι;
Σύμφωνα με τον ελληνικό μύθο, η νύμφη Μίνθη μεταμορφώθηκε στο ευωδιαστό φυτό που γνωρίζουμε σήμερα ως μέντα.

Βιολογικό Χαμομήλι

alexandra — Mon, 13 Oct 2025 22:10:37 +0000

Αφέψημα.

Αντι-αλλεργιογόνο. Αντιβακτηριακό. Αντισπασμωδικό. Αντιφλεγμονώδες. Καταπραϋντικό. Χαλαρωτικό. Χωνευτικό.

Το χαμομήλι, το χρυσό άνθος της ηρεμίας, έχει παρηγορήσει γενιές Ελλήνων. Με το απαλό του άρωμα και τη γλυκιά του γεύση, χαλαρώνει, βοηθά την πέψη και προσφέρει ήρεμο ύπνο.

Για εξωτερική χρήση: Χαρίζει φωτεινότητα στα ξανθά μαλλιά. Κομπρέσσες για μάτια πρησμένα ή/και με αίσθηση φαγούρας και γενικότερα για αίσθηση φαγούρας στο δέρμα.

Χωρίς καφεΐνη. 100% φυσικό, βιολογικό προϊόν.

Η συσκευασία περιέχει 10 ατομικά φακελάκια χαμομηλιού (tea bags), κλεισμένα μέσα σε βιοδιασπώμενο σακουλάκι για να διατηρούνται τα αρώματα του βοτάνου.

Τρόπος παρασκευής:

Απολαμβάνουμε ως έχει ή με λίγο μέλι.

Γνωρίζατε ότι;

Στην αρχαία Ελλάδα, το χαμομήλι συμβόλιζε τον ήλιο και προσφερόταν για να κατευνάσει την ψυχή και το σώμα.

Βιοδυναμικό Πίτουρο Σίτου 300 γρ

alexandra — Tue, 13 Jun 2023 08:06:00 +0000

Βιοδυναμικό σκληρό σιτάρι είναι η προέλευση αυτού του πίτουρου. Το σιτάρι καλλιεργείται εδώ την Αγία Τριάδα Φαρσάλων, στη Θεσσαλία, μια παράδοση τριών γενεών. Από την άλεση του σίτου προκύπτουν δύο ξεχωριστά κλάσματα: αλεύρι και πίτουρο. Η κατανάλωση φυτικών ινών είναι γενικά χαμηλότερη από την προτεινόμενη. Το πίτουρο σίτου, η εξωτερική στιβάδα του κόκκου του σιταριού, είναι μια συμπυκνωμένη πηγή μη διαλυτών φυτικών ινών. Εκτός από τις φυτικές ίνες, είναι διατροφικά πλούσιο σε ιχνοστοιχεία, βιταμίνη B6, θυαμίνη, φολικά και βιταμίνη E, αντιοξειδωτικά. Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων πρόσφατα ενέκρινε ορισμένους ισχυρισμούς υγείας για το πίτουρο σταριού: δύο για το γαστρεντερολογικό σύστημα; δύο για διόγκωση και χρόνο διέλευσης κοπράνων; δύο για την πρόληψη ασθενειών που σχετίζονται με τη διατροφή. Η επιστημονική έρευνα είναι σε εξέλιξη για τις πιθανές χρήσεις του σε διαταραχές που περιλαμβάνουν δυσκοιλιότητα, υψηλή πίεση και χοληστερίνη, πρόληψη καρκίνου. Το υδρόφιλο πίτουρο σταριού κανονικά δεν πρέπει να καταναλώνεται μόνο του και συνιστάται

να αποφεύγεται το μαγείρεμά του
να ενυδατώνεται για 15 έως 30 λεπτά.

Τρόποι λήψης του: ανάμιξη σε σμούθις, πασπάλισμα σε ζεστά ή κρύα δημητριακά, επικάλυψη γιαουρτιού, προσθήκη σε σούπες και μαγειρευτά, προσθήκη σε μίγματα για πανάρισμα, τηγανίτες, βάφλες, ψωμιά. Ειδικά για την παρασκευή ψωμιού και αρτοσκευασμάτων το πίτουρο πριν την ενσωμάτωσή του στο μίγμα ενυδατώνεται με μούλιασμα σε νερό ή σε μέρος του υγρού της συνταγής για 15 έως 30 λεπτά ή για 2 έως 3 ώρες για υψηλό επίπεδο ενυδάτωσης. Με τον τρόπο αυτό μαλακώνει, γίνεται πιο φιλικό προς τη γλουτένη του αλευριού και αποφεύγεται ένα ψωμί πυκνό, σκούρο, ξηρό και ψιχουλωτό. Πηγές: www.webmd.com , www.researchgate.net , nih.gov Εκτός από τις πληροφορίες για τον προ- και μετα-συλλεκτικό χειρισμό των προϊόντων, η λοιπή πληροφόρηση που παρατίθεται εδώ έχει μοναδικό σκοπό την ενημέρωση. The trinity farm δε φέρει ευθύνη για τυχόν παρενέργειες από τη χρήση τους. Συστήνεται η αναζήτηση γνώμης ειδικού πριν τη χρησιμοποίηση οποιουδήποτε προϊόντος για φαρμακευτικό σκοπό.

Μικρολαχανικά Βιοδυναμικής Φακής 50 γρ

alexandra — Sat, 10 Jun 2023 15:51:37 +0000

συμπυκνωμένη θρέψη κατόπιν παραγγελίας Βιοδυναμική φακή είναι η βάση για αυτά τα μικρολαχανικά μας. Η φακή καλλιεργείται εδώ στην Αγία Τριάδα Φαρσάλων, στη Θεσσαλία, στην τριών γενεών γη μας. Για την παραγωγή των μικρολαχανικών γίνεται η προβλάστησή της, μεγαλώνει με περισσή προσοχή και φροντίδα και συγκομίζεται όταν φτάσει στο κατάλληλο μικρομέγεθος. Τα Microgreens ή μικρολαχανικά χαρακτηρίζονται σαν λειτουργικά τρόφιμα και αυτό σημαίνει τροφές που βοηθούν στην υγεία και προλαμβάνουν τις ασθένειες. Σε χρήση εδώ και αρκετά χρόνια από τους σεφ σε υψηλής γαστρονομίας εστιατόρια κυρίως για το γαρνίρισμα των πιάτων, κέρδισαν το συνεχώς αυξανόμενο ενδιαφέρον καταναλωτών που δίνουν ιδιαίτερη σημασία στην υγεία τους. Ενώ το ερευνητικό έργο για τη χρήση τους στην αντιμετώπιση συγκεκριμένων ασθενειών βρίσκεται σε εξέλιξη, τα διαθέσιμα στοιχεία δείχνουν ότι περιέχουν υψηλότερες συγκεντρώσεις πολλών μικροσυστατικών όπως αντιοξειδωτικά και βιταμίνες σε σύγκριση με τα αντίστοιχα τρόφιμα πλήρους ωρίμανσης. Επιπλέον, τα θερμοευαίσθητα συστατικά διατηρούνται αφού καταναλώνονται κυρίως ωμά. Αυτά τα λαχανικά-μινιατούρες που συνδυάζουν όμορφη εμφάνιση και συμπυκνωμένη θρεπτικότητα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για την εισαγωγή των λαχανικών στο τραπέζι της οικογένειας. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ορεκτικά, σάντουιτς, σαλάτες, σούπες, γλυκά. Είναι κατάλληλα στην φυτοφαγία και ωμοφαγία. Πηγές: www.reserachgate.com; www.medicalxpress.com; www.isu.edu Εκτός από τις πληροφορίες για τον προ- και μετα-συλλεκτικό χειρισμό των προϊόντων, η λοιπή πληροφόρηση που παρατίθεται εδώ έχει μοναδικό σκοπό την ενημέρωση. The trinity farm δε φέρει ευθύνη για τυχόν παρενέργειες από τη χρήση τους. Συστήνεται η αναζήτηση γνώμης ειδικού πριν τη χρησιμοποίηση οποιουδήποτε προϊόντος για φαρμακευτικό σκοπό.

Βιοδυναμικό Σιταρόχορτο 50 γρ

alexandra — Sat, 10 Jun 2023 15:00:27 +0000

συμπυκνωμένη θρέψη κατόπιν παραγγελίας Βιοδυναμικό σιτάρι είναι η βάση για αυτό το σιταρόχορτο. Το σιτάρι καλλιεργείται εδώ στην Αγία Τριάδα Φαρσάλων, στη Θεσσαλία, μια παράδοση τριών γενεών. Για την παραγωγή των μικρολαχανικών γίνεται η προβλάστησή του, μεγαλώνει με περισσή προσοχή και φροντίδα χωρίς τοξικά χημικά και συγκομίζεται όταν φτάσει στο κατάλληλο μικρομέγεθος. Τα Microgreens ή μικρολαχανικά χαρακτηρίζονται σαν λειτουργικά τρόφιμα και αυτό σημαίνει τροφές που βοηθούν στην υγεία και προλαμβάνουν τις ασθένειες. Σε χρήση εδώ και αρκετά χρόνια από τους σεφ σε υψηλής γαστρονομίας εστιατόρια κυρίως για το γαρνίρισμα των πιάτων, κέρδισαν το συνεχώς αυξανόμενο ενδιαφέρον καταναλωτών που δίνουν ιδιαίτερη σημασία στην υγεία τους. Ενώ το ερευνητικό έργο για τη χρήση τους στην αντιμετώπιση συγκεκριμένων ασθενειών βρίσκεται σε εξέλιξη, τα διαθέσιμα στοιχεία δείχνουν ότι περιέχουν υψηλότερες συγκεντρώσεις πολλών μικροσυστατικών όπως αντιοξειδωτικά και βιταμίνες σε σύγκριση με τα αντίστοιχα τρόφιμα πλήρους ωρίμανσης. Επιπλέον, τα θερμοευαίσθητα συστατικά διατηρούνται αφού καταναλώνονται κυρίως ωμά. Αυτά τα λαχανικά-μινιατούρες με το συνδυασμό όμορφης εμφάνισης και συμπυκνωμένης θρεπτικότητας είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για την εισαγωγή των λαχανικών στο τραπέζι της οικογένειας. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ορεκτικά, σάντουιτς, σαλάτες, σούπες, γλυκά. Η συνηθέστερη χρήση του σιταρόχορτου είναι σε χυμό μόνο του ή μαζί με άλλα λαχανικά και/ή φρούτα. Είναι κατάλληλα στην φυτοφαγία και ωμοφαγία. Πηγές: www.reserachgate.com; www.medicalxpress.com; www.isu.edu Εκτός από τις πληροφορίες για τον προ- και μετα-συλλεκτικό χειρισμό των προϊόντων, η λοιπή πληροφόρηση που παρατίθεται εδώ έχει μοναδικό σκοπό την ενημέρωση. The trinity farm δε φέρει ευθύνη για τυχόν παρενέργειες από τη χρήση τους. Συστήνεται η αναζήτηση γνώμης ειδικού πριν τη χρησιμοποίηση οποιουδήποτε προϊόντος για φαρμακευτικό σκοπό.

Βιοδυναμικό Αλεύρι για Πρόσφορα 1 κιλό

alexandra — Sat, 10 Jun 2023 11:59:48 +0000

αλεύρι ειδικό για Πρόσφορα Βιοδυναμικά αλεύρια βρίσκονται στον πυρήνα της σειράς των βιοδυναμικών προϊόντων μας. Το αλεύρι αυτό παράγεται από σκληρό σιτάρι που καλλιεργείται εδώ στην Αγία Τριάδα Φαρσάλων, στη Θεσσαλία, μια παράδοση τριών γενεών. Αλέθεται σε πετρόμυλο για να διατηρείται η υψηλή του ποιότητα. Ειδικό αλεύρι για Πρόσφορα. Οπως πρεσβεύει η θρησκεία μας,

δίνει υπόλευκου χρώματος Άρτο, αφού η πλειονότητα του πίτουρου του σταριού έχει αφαιρεθεί
είναι απόλυτα αγνό και καθαρό, αφού δεν χρησιμοποιούνται τοξικά χημικά σε κανένα από τα στάδια της παραγωγής του προ- και μετασυλλεκτικά.

Παράλληλα, διατηρείται το μεγαλύτερο μέρος των θρεπτικών συστατικών του σίτου. Παράγεται με τη συγκεκριμένη χρήση σαν προτεραιότητα, παραμένει όμως ένα ευέλικτο προϊόν κατάλληλο για γλυκές και αλμυρές παρασκευές όπως ψωμιά, κέικ, τάρτες, αρτοσκευάσματα και άλλα. Χρησιμοποιείται μόνο του ή σε ανάμιξη με άλλα αλεύρια για να ενισχύσει τη γλουτένη τους όταν χρειάζεται.

Βιολογικό Σκόρδο Τουρσί 200 γρ

alexandra — Sat, 10 Jun 2023 11:00:19 +0000

2 σε 1: Σκόρδο & Ξύδι με γεύση σκόρδου Βιοδυναμικό σκόρδο χρησιμοποιείται σε αυτό το παραδοσιακό τουρσί. Το σκόρδο καλλιεργείται εδώ στην Αγία Τριάδα Φαρσάλων, στη Θεσσαλία, στην τριών γενεών γη μας. Συγκομίζεται και διαλέγεται χειρωνακτικά. Στη συνέχεια τοποθετείται μέσα σε βιολογικό ξύδι και αφήνεται σε ηρεμία για να συντελεστεί η ζύμωση. Το σκόρδο είναι τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας με πολύ λίγες θερμίδες και θεωρείται ότι κατέχει αντιβιοτικές ιδιότητες. Συνδέεται με πολλά οφέλη για την υγεία που περιλαμβάνουν ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, μείωση της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερίνης, βελτίωση της υγείας των οστών, συντέλεση στην πρόληψη του καρκίνου και σε νοητικές ασθένειες όπως Αλτζχάιμερ και άνοια. Εχει επίσης χρησιμοποιηθεί σαν αντισηπτικό, αντιβακτηριακό, αποτοξινωτικό και αντιμυκητιακό μέσο. Απαιτείται προσοχή στην υπερβολική κατανάλωσή του με αναφερόμενες παρενέργειες πεπτικές διαταραχές, όξινη παλινδρόμηση, αιμορραγικό κίνδυνο. Αυτό το σκόρδο ή/και το ξύδι προστίθενται στο τέλος του μαγειρέματος ή στο σερβίρισμα σε σούπες, μαγειρευτά, σαλάτες για να προσδώσουν μια σκορδάτη οξύτητα χωρίς τη χαρακτηριστική μυρωδιά του σκόρδου που τρώγεται ωμό. Εξαιρετικός τσιπουρομεζές. Πηγές: www.healthline.com; www.webmd.com Εκτός από τις πληροφορίες για τον προ- και μετα-συλλεκτικό χειρισμό των προϊόντων, η λοιπή πληροφόρηση που παρατίθεται εδώ έχει μοναδικό σκοπό την ενημέρωση. The trinity farm δε φέρει ευθύνη για τυχόν παρενέργειες από τη χρήση τους. Συστήνεται η αναζήτηση γνώμης ειδικού πριν τη χρήση οποιουδήποτε προϊόντος για φαρμακευτικό σκοπό.

Βιολογικός Τραχανάς Ξινός με Μπούκοβο καυτερό 250 γρ

alexandra — Sat, 10 Jun 2023 06:51:33 +0000

έτοιμος σε 10 λεπτά

με βιολογικό παρθένο ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης

Βιοδυναμικό αλεύρι ολικής άλεσης είναι η βάση για τον βιολογικό παραδοσιακό τραχανά μας. Το αλεύρι γίνεται από σκληρό σιτάρι, που καλλιεργείται εδώ στην Αγία Τριάδα Φαρσάλων, στη Θεσσαλία, μια παράδοση τριών γενεών. Αλέθεται σε πετρόμυλο για να διατηρείται η υψηλή του ποιότητα.

Ο τραχανάς είναι ένα χαρακτηριστικό Ελληνικό προϊόν πολύ θρεπτικό και υγιεινό, που παρασκευάζεται από την ανάμιξη αλευριού και γιαουρτιού, και εδώ η βιολογική καυτερή πιπεριά του προσδίδει μια ελαφρά πικάντικη γεύση.

Ο τραχανάς είναι απολαυστικός με ποικίλους τρόπους μαγειρέματος και είναι κατάλληλος για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό, σε γλυκές και αλμυρές παρασκευές. Σερβίρεται συνήθως μαγειρεμένος μόνος του σε σούπα προσθέτοντας απλά λίγο βούτυρο ή/και τυρί φέτα πριν το σερβίρισμα. Ενας εξαιρετικός τρόπος χρήσης του κρέατος που έχει περισσέψει από την προηγούμενη μέρα είναι η προσθήκη του προς το τέλος του μαγειρέματος της τραχανόσουπας.

Παρόλο που γενικά ο τραχανάς θεωρείται χειμωνιάτικο πιάτο, επιπλέον μπορεί να χρησιμοποιηθεί:

σαν υποκατάστατο ρυζιού ή ζυμαρικών σε σούπες, βραστά και μαγειρευτά
στο τραχανότο, πιάτο παρόμοιο με το ριζότο
σαν συνοδευτικό όλων των ειδών κρέατος
σαν συνοδευτικό πιάτων με λαχανικά όπως ντομάτες, μελιτζάνες, πιπεριές και άλλα
σαν γέμιση των λαχανικών
σε πίτες

Δείτε το σχετικό άρθρο για τα οφέλη του τραχανά στο blog μας ή απλά επιλέξτε trachanas-trahanas.

Βιολογικός Τραχανάς Ξινός Ανάλατος 250 γρ

alexandra — Sat, 10 Jun 2023 05:37:56 +0000

με βιολογικό κατσικίσιο γάλα; χωρίς αλάτι κατάλληλος για βρέφη και για όσους προσέχουν το αλάτι στη διατροφή τους έτοιμος σε 10 λεπτά Βιοδυναμικό αλεύρι ολικής άλεσης είναι η βάση για τον βιολογικό παραδοσιακό τραχανά μας. Το αλεύρι γίνεται από σκληρό σιτάρι, που καλλιεργείται εδώ στην Αγία Τριάδα Φαρσάλων, στη Θεσσαλία, μια παράδοση τριών γενεών. Αλέθεται σε πετρόμυλο για να διατηρείται η υψηλή του ποιότητα. Ο τραχανάς είναι ένα χαρακτηριστικό Ελληνικό προϊόν πολύ θρεπτικό και υγιεινό που παρασκευάζεται από την ανάμιξη αλευριού και γιαουρτιού. Βιολογικό κατσικίσιο γάλα χρησιμοποιείται στην παρασκευή του γιαουρτιού που ενσωματώνεται σε αυτόν τον τραχανά μας. Δεν προστίθεται αλάτι. Ο τραχανάς είναι απολαυστικός με ποικίλους τρόπους μαγειρέματος και είναι κατάλληλος για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό, σε γλυκές και αλμυρές παρασκευές. Σερβίρεται συνήθως μαγειρεμένος μόνος του σε σούπα προσθέτοντας απλά λίγο βούτυρο ή/και τυρί φέτα πριν το σερβίρισμα. Ενας εξαιρετικός τρόπος χρήσης του κρέατος που έχει περισσέψει από την προηγούμενη μέρα είναι η προσθήκη του προς το τέλος του μαγειρέματος της τραχανόσουπας. Παρόλο που γενικά ο τραχανάς θεωρείται χειμωνιάτικο πιάτο, επιπλέον μπορεί να χρησιμοποιηθεί:

σαν υποκατάστατο ρυζιού ή ζυμαρικών σε σούπες, βραστά και μαγειρευτά
στο τραχανότο, πιάτο παρόμοιο με το ριζότο
σαν συνοδευτικό όλων των ειδών κρέατος
σαν συνοδευτικό πιάτων με λαχανικά όπως ντομάτες, μελιτζάνες, πιπεριές και άλλα
σαν γέμιση των λαχανικών
σε πίτες

Δείτε το σχετικό άρθρο για τα οφέλη του τραχανά στο blog μας ή απλά επιλέξτε trachanas-trahanas.