Βιοδυναμικό Αλεύρι Σίκαλης 1 κιλό

Βιοδυναμικό αλεύρι ολικής από αλεσμένη σε πετρόμυλο βιοδυναμική σίκαλη που καλλιεργείται στην εδώ και 3 γενιές γη μας στην Αγία Τριάδα στη Θεσσαλία. Το προϊόν αυτό χαίρει της εκτίμησης επαγγελματιών αρτοποιών, καταναλωτών και του γαστρονομικού τύπου. Για ψωμί. Ιδανικό για προζύμι.

Το ψωμί έχει σκούρο χρώμα και δυνατό, σφριγηλό χαρακτήρα με πολλές ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία..

Η σίκαλη παρέχει στον οργανισμό βιταμίνες Β1, Β2, Ε, νιασίνη, σημαντικά άλατα και ιχνοστοιχεία και σχετικά μεγάλη ποσότητα λυσίνης, το αμινοξύ που είναι απαραίτητο για τον μεταβολισμό και για την ανάπτυξη.