Βιοδυναμικό Αλεύρι Κρίθινο

Βιοδυναμικό αλεύρι ολικής από αλεσμένο σε πετρόμυλο βιοδυναμικό κριθάρι που καλλιεργείται στην εδώ και 3 γενιές γη μας στην Αγία Τριάδα στη Θεσσαλία. Το προϊόν αυτό χαίρει της εκτίμησης επαγγελματιών αρτοποιών, καταναλωτών και του γαστρονομικού τύπου.  Ιδανικό για παξιμάδια.

Για ψωμί χωρίς προζύμι (unleavened), ή μαζί με φυσικό προζύμι (natural yeast), ή ανάμιξη με άλλο είδος αλευριού.

Περιέχει αρκετές βιταμίνες Β, βιταμίνη Ε καθώς και πολλά άλατα.