Περιγραφή
Το τζατζίκι της Δανάης
Ευκολο, σπιτικό τζατζίκι!
Υλικά και εκτέλεση: Αναμιγνύουμε 1 κιλό γιαούρτι πρόβειο ή αγελαδινό στραγγιστό, 1.5 αγγουράκι ξεφλουδισμένο, κομμένο σε κύβους και στιμμένο με το χέρι, 4 σκελίδες σκόρδο the trinity farm ξεφλουδισμένες και περασμένες από τρίφτη ψιλό, 1/2 κούπα τσαγιού ελαιόλαδο, 2 κουταλιές σούπας γεμάτες ξύδι, λίγο αλάτι, λίγο μαύρο πιπέρι τριμμένο.
Συμβουλές: 1.Το πρόβειο γιαούρτι είναι πιο πηχτό. 2. Αν το γιαούρτι δεν είναι στραγγιστό, στραγγίζουμε μια νύχτα σε τσαντήλα.
