Σχεδιάσαμε για σας
- Περιηγήσεις
- Θεματικές επισκέψεις
- Εκδηλώσεις
- Τουρισμός
…καλλιεργούμε και… εμπειρίες & αναμνήσεις
Πρόκειται για ένα περιβάλλον μοναδικό για μια σειρά από λόγους.
Βρισκόμαστε στην καρδιά του Θεσσαλικού κάμπου, και όμως είμαστε σε ένα
υψόμετρο 500 μ, σε μια περιοχή που το ανάγλυφό της ποτέ δεν μπορείς να
συνηθίσεις ή να βαρεθείς – λόφοι και πλαγιές και επίπεδα κομμάτια γης
εναλλάσσονται, η καλλιεργήσιμη γη που χρωματίζεται ανάλογα με τις
καλλιέργειες και την εποχή εναλλάσσεται με γη χέρσα, ακαλλιέργητη, που δεν
έχει πατηθεί από τροχοφόρο και που και αυτή ακολουθεί τις εποχές με έναν
δικό της τρόπο.
Εκεί, ανάμεσα σε πουρνάρια και βελανιδιές, αγριαχλαδιές και αγριομυγδαλιές, άγρια χόρτα και βότανα, όλα αυτοφυή, η δική μας ανθρώπινη παρέμβαση ήταν να ξεκινήσουμε έναν εκτατικό οπωρώνα φυτεύοντας λίγες ελιές και λίγες μηλιές, συκιές, ροδιές και μπολιάζοντας τις γκορτσιές για να μας δώσουν ήμερα αχλάδια προς τέρψιν δική μας και των επισκεπτών μας. Και, βάζοντας ακόμα μια μικρή πινελιά, φυτεύσαμε περίπου 2500 δένδρα και θάμνους–πλατάνια, ακακίες, σπάρτα, πεύκα, πικροδάφνες, λεύκες, κουτσουπιές και άλλα πολλά για να βρίσκουν καταφύγιο οι φίλοι μας, τα πουλιά, και για να εξισορροπήσουμε το δικό μας
οικοσύστημα.
Αυτόν τον μικρό επίγειο παράδεισο, δεν μπορούσαμε παρά να του
φερθούμε με σεβασμό. Πέρα από την ευγνωμοσύνη για την προσφορά της
φύσης, μας κατακλύζει η αίσθηση του σεβασμού για τις προηγούμενες
γενιές και τους αγώνες τους μέσα από, πολλές φορές, δύσκολες συνθήκες,
ώστε σήμερα να απολαμβάνουμε εμείς, η 3η γενιά, τούτο τον φυσικό πλούτο.
Έτσι, επιλέξαμε τον δρόμο της βιοδυναμικής γεωργίας. Αυτό σήμαινε να
μετατρέψουμε το αγρόκτημά μας σε έναν ζωντανό οργανισμό. Έναν
οργανισμό που τα ζώα του τρέφονται αποκλειστικά με ζωοτροφές που
παράγονται στο δικό μας κτήμα. Τα ζώα, στη συνέχεια, μας παρέχουν την
πρώτη ύλη για να θρέψουμε τη γη μας. Με τον τρόπο αυτό, παράγουμε
υγιεινά και νόστιμα τρόφιμα με έγκριση από την Demeter International, ενώ
συγχρόνως φροντίζουμε το περιβάλλον.
Στα πλαίσια της βιοδυναμικής γεωργίας που εφαρμόζουμε στο αγρόκτημά μας,
ενθαρρύνεται η σχέση του καταναλωτή με το αγρόκτημα. Μάλιστα, η σχέση αυτή αποτελεί
έναν από τους βασικούς πυλώνες της. Η δημιουργία σχέσης εμπιστοσύνης αγρότη-κοινού, η ευκαιρία των παιδιών να γνωρίσουν την προέλευση της τροφής τους και να
έρθουν σε επαφή με πρακτικές που στοχεύουν σε μια υγιεινή διατροφή, η επαφή με τη
φύση και η ευαισθητοποίηση για το περιβάλλον είναι βασικές παράμετροι μέσα από
αυτήν την προσέγγιση. Επιπλέον πιστεύουμε στον επαναπροσδιορισμό των αξιών και τη
δημιουργία ανθρώπινων σχέσεων και επαφών.
Οι επισκέπτες μας έχουν την ευκαιρία να επιλέξουν μέσα από μια σειρά δράσεων και
δραστηριοτήτων από απλές περιηγήσεις στο αγρόκτημα μέχρι θεματικές δράσεις και
σεμινάρια. Περιλαμβάνονται ολιγόωρες δραστηριότητες, ημερήσιες δράσεις, διήμερα.
Μπορούν να μας επισκεφθούν στα πλαίσια μιας εκδρομής στην ευρύτερη περιοχή ή
επιλέγοντας αποκλειστικά το αγρόκτημά μας σαν τόπο προορισμού τους.
Όλες οι δράσεις και οι δραστηριότητες είναι σχεδιασμένες για να προσφέρουν μοναδικές,
αληθινές εμπειρίες στους συμμετέχοντες. Απευθύνονται σε όλους. Απλά επιλέξτε από τις
δικές μας προτάσεις ή φτιάξτε το δικό σας πρόγραμμα.