0

Your Cart

No products in the cart.
Trinity Farm

Στα αφιερώματα του Ιανού

ΙΑΝΟΣ. Αφιέρωμα 'Η Διατροφή ως Πολιτισμός' https://www.ianos.gr/events/afieroma-diatrofi-ekd-2020-ekd/  

Read More

Διατροφή: Το Μέλλον διδάσκεται από το Παρελθόν

Η Ελβίρα Κρίθαρη ερευνά τη σχέση παραγωγής, τροφής και περιβάλλοντος. Πώς τα σύγχρονα διατροφικά μοντέλα επηρεάζουν την υγεία; Ποιες είναι οι τροφές με το μικρότερο περιβαλλοντικό αποτύπωμα; Ξεκινώντας από τον Θεσσαλικό κάμπο και καταλήγοντας πίσω στην Αθήνα, ειδικοί από διαφορετικούς κλάδους συζητούν για τις λύσεις στις διατροφικές στρεβλώσεις της εποχής…

Read More

Μια εκπαιδευτική μέρα με τα όλα της!

Φοιτητές του Πανεπιστημίου Γαστρονομίας της Ιταλίας έζησαν μια μέρα κοντά μας. Φτιάξαμε ψωμιά και πίτα, ξεναγήθηκαν στο κτήμα, φυτέψαμε σκόρδο, φάγαμε όλοι μαζί την πίτα, τα ψωμιά, τραχανόσουπα και φακή σούπα, όλα με προϊόντα του αγροκτήματος, κάναμε και γευστική δοκιμή σε σάλτσες και μαρμελάδες. Στη συνέχεια, αξιολογήσαμε τις γευστικές παλέτες…

Read More

Girls on Fire!

Τον Ιούλιο 2015 φιλοξενήσαμε για 10 μέρες 8 υπέροχες εθελόντριες Γαλλιδούλες προσκοπίνες (14-26/7/2015). Γέμισε το κτήμα μας νεανικές, χαρούμενες φωνές και γέλια, 'αναστατώσαμε' την περιοχή, φτιάξαμε τον Γαλλικό Κήπο, απόλαυσαν κατακόκκινο, ζουμερό ελληνικό καρπούζι και γλυκό του κουταλιού μεταξύ άλλων, μας χάρισαν μια Γαλλική βραδιά με κρέπες αλμυρές και γλυκές…

Read More

Σχολεία Waldorf: μια εμπειρία

Από 22.5-10.6.2017 είχαμε τη χαρά να φιλοξενήσουμε την 1η μαθήτρια σχολείου Waldorf της Γερμανίας (Waldorfschule Uhlandshoehe, Stuttgart) για τη διάρκειας 3 εβδομάδων αγροτική πρακτική της. Το πρόγραμμά μας περιλάμβανε: γνωριμία με τη βιοδυναμική γεωργία, συνδιασμός θεωρητικής και πρακτικής προσέγγισης; αμειψισπορές και συγκαλλιέργειες; ξεχορτάριασμα; σπορά καρότου; τάισμα των ζώων του αγροκτήματος…

Read More

Πρόγραμμα Seed Euro-Med

This year we participated in the Seed Euro-Med Programme as a Host Enterprise. This Euro-Meditteranean programme facilitates placements of North African and European young enterpreneurs with experienced enterpreneurs. The programme is funded by the European Commission, it is managed by Euclid Network and they work with partners in France, Algeria, Morocco, Tunisia. In…

Read More

The Trinity Farm Open Day

Ένα ακόμα Farm Open Day, το 2ο, πραγματοποιήθηκε στο βιοδυναμικό αγρόκτημά μας στις 4 Απριλίου 2017: ξενάγηση στο κτήμα, ενημέρωση για τη βιοδυναμική γεωργία, μάθημα παρασκευής εύκολου και νόστιμου ψωμιού, γνωριμία με γεύσεις βασισμένες σε υγιεινές, αγνές βιολογικές και βιοδυναμικές πρώτες ύλες (πίτες, ψωμιά, σταφιδόψωμα, τηγανίτες, σαλάτες* με πλιγούρι και…

Read More

Το Σάββατο του Παραγωγού στην ΕΕΠΠ

Παρουσίαση της βιοδυναμικής καλλιέργειας που εφαρμόζουμε στο αγρόκτημά μας στην εκδήλωση 'Το Σάββατο του Παραγωγού' που διοργάνωσε η Ελληνική Εταιρεία Περιβάλλοντος & Πολιτισμού στις 18.3.2017. Ακολούθησε γεύμα βασισμένο στα όσπρια με προϊόντα των παραγωγών. Η Trinity Farm πρόσφερε βιοδυναμικές φακές που ήταν υπέροχα μαγειρεμένες και πεντανόστιμο σπιτικό ψωμί με το…

Read More

Απλά, καθημερινά βήματα υγείας

Τρία εργαστήρια έγιναν στην Αθήνα από 16.3  έως 18.3.2017 κάτω από τον τίτλο 'απλά, καθημερινά βήματα υγείας' με θεματολογία από τις μακροβιότερες ζώνες του πλανήτη και την Ιπποκράτειο διατροφή μέχρι το στρες και τις υπέροχες φύτρες. Πολλές γυναίκες - ποιος λέει ότι οι γυναίκες δεν περνάνε υπέροχα μαζί?- παρακολούθησαν με…

Read More

The Trinity Farm Open Day

Παρασκευή ψωμιού με υγιεινό βιοδυναμικό αλεύρι. Μάθημα 1. Δείτε το βίντεο εδώ (πατήστε aleka2). Making bread with healthy biodynamic flour. Lesson 1. See the video here (klick on aleka2). aleka2 Τρίτη γενιά μιας αγροτικής οικογένειας, είμαστε το 1ο ελληνικό βιοδυναμικό αγρόκτημα πιστοποιημένο για ετήσιες καλλιέργειες από τη Demeter International. Η προώθηση…

Read More
×