0

Your Cart

No products in the cart.
Trinity Farm

Το μεγάλο στοίχημα

  https://www.youtube.com/watch?v=TFCefnjFMw0 Το μεγάλο στοίχημα Πολλές συζητήσεις γίνονται για την κλιματική αλλαγή, την εξάντληση των πόρων – υδάτινων και άλλων, την πιθανή μελλοντική ερημοποίηση της γης. Μεγάλη η ευθύνη των αγροτών, μα τα θέματα αυτά, μας αφορούν όλους. Ευαισθητοποιημένοι αγρότες σε όλον τον κόσμο τολμούν, πειραματίζονται και υιοθετούν λύσεις, και…

Read More

Το τραπέζι της Αγλαϊας

Μεταδοτική η χαρά! Χαρά μας γέμισε ο ενθουσιασμός της Αγλαϊας Κρεμέζη όταν έλαβε το πακέτο-έκπληξη με τα βιοδυναμικά / βιολογικά προϊόντα μας. Ακολουθεί απόσπασμα από το τελευταίο της newletter με τίτλο Nuts and Dried Fruit for the New Year's Breads and Cakes… : For our New Year’s Baking A big…

Read More

Στα αφιερώματα του Ιανού

ΙΑΝΟΣ. Αφιέρωμα 'Η Διατροφή ως Πολιτισμός' https://www.ianos.gr/events/afieroma-diatrofi-ekd-2020-ekd/  

Read More

Διατροφή: Το Μέλλον διδάσκεται από το Παρελθόν

Η Ελβίρα Κρίθαρη ερευνά τη σχέση παραγωγής, τροφής και περιβάλλοντος. Πώς τα σύγχρονα διατροφικά μοντέλα επηρεάζουν την υγεία; Ποιες είναι οι τροφές με το μικρότερο περιβαλλοντικό αποτύπωμα; Ξεκινώντας από τον Θεσσαλικό κάμπο και καταλήγοντας πίσω στην Αθήνα, ειδικοί από διαφορετικούς κλάδους συζητούν για τις λύσεις στις διατροφικές στρεβλώσεις της εποχής…

Read More

Μια εκπαιδευτική μέρα με τα όλα της!

Φοιτητές του Πανεπιστημίου Γαστρονομίας της Ιταλίας έζησαν μια μέρα κοντά μας. Φτιάξαμε ψωμιά και πίτα, ξεναγήθηκαν στο κτήμα, φυτέψαμε σκόρδο, φάγαμε όλοι μαζί την πίτα, τα ψωμιά, τραχανόσουπα και φακή σούπα, όλα με προϊόντα του αγροκτήματος, κάναμε και γευστική δοκιμή σε σάλτσες και μαρμελάδες. Στη συνέχεια, αξιολογήσαμε τις γευστικές παλέτες…

Read More

Girls on Fire!

Τον Ιούλιο 2015 φιλοξενήσαμε για 10 μέρες 8 υπέροχες εθελόντριες Γαλλιδούλες προσκοπίνες (14-26/7/2015). Γέμισε το κτήμα μας νεανικές, χαρούμενες φωνές και γέλια, 'αναστατώσαμε' την περιοχή, φτιάξαμε τον Γαλλικό Κήπο, απόλαυσαν κατακόκκινο, ζουμερό ελληνικό καρπούζι και γλυκό του κουταλιού μεταξύ άλλων, μας χάρισαν μια Γαλλική βραδιά με κρέπες αλμυρές και γλυκές…

Read More

About the trinity farm flour

About: Thessalian Valley is famous for its agricultural production. For years it was known for its plantations of sugar beets, cotton, corn and cereals of course, mainly wheat. Talking about a small country, these have not been huge plantations but they add up in acreage. Conventional agriculture needless to say…

Read More

About the trinity farm lentil

About: Strengths and weaknesses, advantages and disadvantages, different talents and skills, allow people to complement each other and exist in society, ideally happily. And usually there is a leader. Despite problems that are based on the actual features that enable the formation of societies, perhaps it would have been much…

Read More

Μεσογειακή διατροφή

Δείτε σχετικά με τη Μεσογειακή διατροφή με κλικ στον παρακάτω σύνδεσμο mesogiaki_diatrofi Από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων Πηγή: Ανώτατο Επιστημονικό Συμβούλιο Υγείας, Υπουργείο Υγείας & Κοινωνικής Αλληλεγγύης, Αθήνα 2011

Read More

Γιατί όσπρια?

Τα όσπρια, καθώς μεγαλώνουν στο χωράφι, παίρνουν άζωτο από τον αέρα για να φτιάξουν πρωτεϊνη.  Τα όσπρια είναι η πιο σημαντική πηγή φυτικής πρωτείνης. Δεν περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, αλλά στη διατροφή μας αυτό επιτυγχάνεται αν μαγειρευτούν ή καταναλωθούν μαζί με δημητριακά, μια γνώση που έρχεται από τα αρχαία χρόνια.…

Read More
×