Αρθρο - παρουσίαση της Trinity Farm από τη Μελίνα Σιδηροπούλου στο περιοδικό Gourmet της Κυριακάτικης Ελευθεροτυπίας. Ιούνιος 2009.
Read MoreΜέρες Γαστρονομίας και όχι μόνο ως την Κυριακή στο Μουσείο Μπενάκη Η Αλεξάνδρα Τσιαντή σπούδασε και εργάστηκε στο παρελθόν ως χημική μηχανικός. Το 2000 επέστρεψε στη γενέτειρά της την Λάρισα. Το 2005 αποφάσισε να ασχοληθεί με την αδερφή της με τις οικογενειακές αγροτικές εκτάσεις. Αυτή τη στιγμή διατηρεί 400 στρέμματα…
Read MoreΚυριακάτικη Ελευθεροτυπία, Περιοδικό Gourmet Γράφει η Αγλαϊα Κρεμέζη Η μυρωδιά του σκόρδου που ψήνεται είναι για μένα ότι πιο ελκυστικό και λαχταριστό αυτήν την εποχή, ιδιαίτερα από τη μέρα που έλαβα μια εξαιρετική πλεξούδα με σκόρδα βιολογικά από τη φάρμα των αδερφών Τσιαντή, στην Αγία Τριάδα Φαρσάλων. Για το μενού…
Read MoreΠεριοδικό Gourmet Γράφει η Αγλαϊα Κρεμέζη Όταν άνοιξα τα πάνινα, εξαιρετικά καλαίσθητα σακούλια με τα ρεβίθια βιολογικής καλλιέργειας από τη Θεσσαλία, ξαφνιάστηκα. Τα μικρούτσικα καλοσχηματισμένα ρεβίθια ήταν πολύ πιο διαφορετικά από εκείνα που έχουμε συνηθίσει να αγοράζουμε και στην πλειονότητά τους είναι εισαγωγής, από χώρες Ασίας ή της νότιας Αμερικής.…
Read MoreΑγρότισσα με το Α κεφαλαίο είναι η κυρία Αλεξάνδρα Τσιαντή, αν και μετρά μόλις μία πενταετία στο... χωράφι. Με σπουδές, μεταπτυχιακό και διδακτορικό στην Αγγλία και με μια καλή δουλειά σε τεχνική εταιρεία στη Λάρισα, η 50χρονη σήμερα χημικός μηχανικός αποφάσισε να αλλάξει ζωή και να εκμεταλλευτεί 400 στρέμματα…
Read MoreΣπούδασε χημικός μηχανικός στην Αγγλία, όπου έκανε και το μεταπτυχιακό και το διδακτορικό της. Η Αλεξάνδρα Τσιαντή ζούσε στην Αθήνα μαζί με τον σύζυγό της, πολιτικό μηχανικό, και τα παιδιά της. «Πάντα όμως είχα στον νου μου τι θα απογίνει το οικογενειακό κτήμα στην Αγία Τριάδα Φαρσάλων». (περισσότερα…)
Read More