Ειναι σημαντικό να θυμάσαι και να μοιράζεσαι τις αξίες για τις οποίες ξεκίνησες, και να εκτιμάς την εξέλιξη που σου δίνει δύναμη να συνεχίζεις! "Στο κτήμα έχω μάθει να σέβομαι τη φύση και τους ρυθμούς της, να βιώνω την υπομονή και την προσμονή, να αποδέχομαι αυτά που δεν μπορώ να αλλάξω".…
Read More[video width="1280" height="720" mp4="https://www.thetrinityfarm.gr/wp-content/uploads/2022/10/thetrinityfarm@choices.yt_..mp4"][/video]
Read More[video width="1280" height="720" mp4="https://www.thetrinityfarm.gr/wp-content/uploads/2022/10/thetrinityfarm@the-farmer.yt_.mp4"][/video] Κινητήρια δύναμη: Αγάπη! Σήμερα ξαναθυμήθηκα μια ανάρτηση που είχα μοιραστεί στο facebook μερικά χρόνια πριν. Η ανάρτηση ήταν της Natalie από το αγρόκτημα Perennial Roots Farm. Μεταφράζω εδώ στα ελληνικά όσο καλύτερα μπορώ γιατί θεωρώ ότι είναι ένα πολύ ταιριαστό κείμενο για αυτό το βίντεο. "Γεια…
Read MoreΕίναι πάντα χαρά μας να έχουμε επισκέπτες στο αγρόκτημά μας, όλοι δείχνουν ενδιαφέρουν να μάθουν για τον τρόπο που λειτουργούμε. Χαιρόμαστε ειδικά τους νέους και μάλιστα όταν μας λένε ότι τους εμπνέουμε. Από την πρόσφατη επίσκεψη των Teo Gautier & Theo Ciccotelli από τη Γαλλία, φοιτητών στο ICN Business School…
Read Moreαπό την Κυριακή Απέργη* *Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Μέλος της Επιστημονικής Ομάδας Διατροφή www.diatrofi.gr , Επιστημονικός συνεργάτης ΚΕΑΔΔ (Κέντρο Διατροφικών Διαταραχών) www.keadd.gr Το πλιγούρι, προέρχεται από την τουρκική λέξη: Bulgur και Burghul ή το ελληνικό πλήττω = χτυπώ. Είναι μια τροφή υψηλής βιολογικής αξίας, που γίνεται από πολλά διαφορετικά είδη σιταριού, κυρίως όμως από το…
Read Moreτης Κυριακής Απέργη* *Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Μέλος της Επιστημονικής Ομάδας Διατροφή www.diatrofi.gr ; Επιστημονικός συνεργάτης ΚΕΑΔΔ (Κέντρο Διατροφικών Διαταραχών) www.keadd.gr Ο τραχανάς, που μεγάλωσε γενιές και γενιές και είχε ξεχαστεί, είναι πάλι στην μόδα ακόμα και στο εξωτερικό (βλέπε Frumenty, frumentee, furmity, fromity, ή fermenty). Δικαίως κατέχει σημαντική θέση στο τραπέζι μας, αφού συνδυάζει τη θρεπτική του…
Read More«Ενοιωθα περισσότερο σε εγρήγορση, πολύ καλύτερα από πριν» (Αδελφή Α) «Ενοιωθα σπουδαία συνεχώς» (Αδελφή Γ) «Διαπίστωσα ότι δεν είχα σχεδόν καθόλου πονοκεφάλους» (Αδελφή Β) Σχόλια από τις μοναχές κατά την διάρκεια συνέντευξης για το τοπικό τηλεοπτικό πρόγραμμα «Γνώση Περιπέτειας» που μεταδόθηκε στις 10 Μαρτίου 2004. Επαρκής μαρτυρία δείχνει ότι τα άτομα…
Read More