Description
The Food
Ένα πιο ελαφρύ αλεύρι σκληρού σίτου με ζεστό χρυσαφένιο χρώμα και τον τυπικό χαρακτήρα του μεσογειακού σιταριού.
Με την ήπια απομάκρυνση μέρους του πίτουρου, ενώ διατηρείται η ουσία του καρπού, το αλεύρι αυτό προσφέρει ευελιξία στη χρήση, ξεχωριστή υφή και αυθεντική γεύση. Ένα παραδοσιακό αλεύρι για την καθημερινή μεσογειακή μαγειρική.
In the Kitchen
Ιδανικό για:
- Ψωμί
- Τάρτες
- Φρέσκα ζυμαρικά
- Παραδοσιακές συνταγές
From Field to Cupboard
Η μεταμόρφωση του σιταριού σε αλεύρι αποτελεί μία από τις αρχαιότερες εκφράσεις της γεωργίας, συνδέοντας την εργασία στο χωράφι με την καθημερινή ζωή της κουζίνας.
Ανακαλύψτε την Παραδοσιακή Αρτοποιία
Το παραδοσιακό αλεύρι σκληρού σιταριού μπορεί να αποτελέσει τη βάση για ψωμί με προζύμι, προσφέροντας ιδιαίτερο χαρακτήρα και γεύση.
Αν θέλετε να δοκιμάσετε παραδοσιακές συνταγές ψωμιού, μπορείτε να προσθέσετε το φυσικό προζύμι μας από την κατηγορία Βασικά Υλικά στην παραγγελία σας. Αν το επιθυμείτε, μπορούμε επίσης να σας στείλουμε απλές οδηγίες για τον τρόπο με τον οποίο το φροντίζουμε, το συντηρούμε και το χρησιμοποιούμε εδώ στο αγρόκτημα.
